4 Kasım, 2015
YUMUŞAK POĞAÇA
Yumuşak Poğaça;çocukların ve büyüklerin severek yediği bir poğaça çeşididir.Küçük kızım peynir sevmediği için ben Yumuşak Poğaçayı iç kullanmadan hazırladım.Siz İsterseniz farklı iç tercihleri ile hazırlayarak çay saati ve sabah kahvaltıları için misafirlerinize ikramlık olarak servis edebilirsiniz.Size sunduğum tariften sade ve bu küçük hali ile oldukça çok Yumuşak Poğaça çıkmaktadır.Yarısını sade yarısını içli hazırlayıp derin dondurucuda saklayarak da aniden gelen misafirleriniz için şık bir ikramlık olarak sunabilirsiniz.Afiyetle…
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 paket instant (kuru )maya
- 1 çay kaşığı tuz
- aldığı kadar un
Üzeri İçin
- ay çekirdeği
- yumurta sarısı
Yapılışı
- Bir kase içerisine ılık süt ve ılık su alınır.Üzerine maya ve şeker eklenerek 5 dakika kadar beklenir.
- Maya kabarınca un hariç diğer malzemelerde eklenir ve karıştırılır.
- Karışımımızın üzerine yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.Hamurumuz yaklaşık iki katı oluncaya kadar(45 dakika kadar) mayalandırılır.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır ve tepsiye dizilir.Tepsiye dizilen bezelerin üzerine yumurta sürülür ve yaklaşık 30 dakika kadarda tepside mayalanması için beklenir.
- Kabaran poğaçalar önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir.
- Hazırlanan poğaçalar servis tabağına alınarak servis edilir .
Afiyet olsun…
