17 Kasım, 2014
YOĞURTLU YARMA SALATASI
İsterseniz günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir salata çeşidi olarak ,isterseniz benim gibi diyet yaptığınız zamanlarda doyurucu ve tok tutması ile diyet mönünüzden eksik etmeyeceğiniz bir salata tarifidir, yoğurtlu yarma salatası. İçine mısır , turşu, salatalık da koyarak farklı lezzette bir salata haline getirmeniz mümkün ama ben en çok kendi yaptığım lezzette seviyorum bu tarifi.Tercih sizin denemeden bilemezsiniz.
Benim tarifim aşağıdaki gibi bakalım siz hangi şekilde seveceksiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı buğday
- 500 gr. süzme yoğurt
- 1/2 demet dereotu
- 1-2 diş sarmısak
- 1 su bardağı ceviz
- bir adet tavuk göğsü
- tuz, pul biber
- sıvıyağ
Yapılışı
- Buğdaylar yıkanır, üzerini geçecek kadar su ile geceden ıslatılır.
- Sabah buğdaylar haşlanır ve süzülür(çok fazla yumuşatmayın)
- Tavukta haşlanır ve küçük parçalara ayrılır.
- Buğdaylar karıştırma kabına alınır. Küçük parçalara ayırdığımız tavuk , iri parçalara bölünen cevizler ,dereotu ve tuz eklenir.
- Bir kenarda su ile açtığımız yoğurt ,sarımsak eklenir ve karıştırılır.
- Tavaya az sıvıyağ konulur ısınmadan pulbiber eklenir ve hafif ısınınca yağ kapatılır.
- Yoğurtlu yarma salatamız servis tabağına alınır. Üzerine ayırdığınız yağlı sosdan gezdirilir..
Afiyet olsun
