1 Temmuz, 2015
YOĞURTLU UN ÇORBASI

“Yoğurtlu Un Çorbası” herkesin bildiği klasik bir çorbadır. Fakat benim çorbamı farklı kılan sosudur.Sosunda soğanlar ince ince doğranır yağ ile sotelenir sonra nane ve pul biber eklenir. Bu sosu çorba ile karıştırınca ağzınıza gelen soğanlar çorbanıza farklı bir lezzet ve aroma katmaktadır. Yoğurtlu Un Çorbamı denemek isteyenler haydi mutfağa….:)))
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 3 bardak yoğurt
- 3 kaşık un
- 4 bardak su
- 1 bardak tavuk suyu
- 1 yumurta
Üzeri İçin
- 3 tane soğan
- 2 kaşık tereyağ
- nane
- pulbiber
Yapılışı
- Un,yumurta,yoğurt ,su ve tavuk suyu karıştırıcı ile karıştırılır.
- Hazırlanan bu karışım bir tencereye alınarak karıştıra karıştıra pişirilir.
- Kaynayan çorbamız kısık ateşte bir beş dakika kaynatılır ve altı kapatılır.
- Üzeri İçin; bir tava içerisine ince ince doğradığımız soğanlar ve tereyağ alınır ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Kavrulan soğanların üzerine nane eklenir ve bir iki dakika çevrilir.
- Nanelerin üzerine pul biber eklenir ve sosun altı kapatılır.
- Hazırlanan sos pişen çorbanın üzerine dökülerek servis edilir .
Afiyet olsun…