1 Temmuz, 2015

YOĞURTLU UN ÇORBASI

Posted in : Genel on 1 Temmuz 2015 by : sihirlisini

“Yoğurtlu Un Çorbası” herkesin bildiği klasik bir çorbadır. Fakat benim çorbamı farklı kılan sosudur.Sosunda soğanlar ince ince doğranır yağ ile sotelenir sonra nane ve pul biber eklenir. Bu sosu çorba ile karıştırınca ağzınıza gelen soğanlar çorbanıza farklı bir lezzet ve aroma katmaktadır.  Yoğurtlu Un Çorbamı   denemek isteyenler haydi mutfağa….:)))

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

• 3 bardak yoğurt
• 3 kaşık un
• 4 bardak su
• 1 bardak tavuk suyu
• 1 yumurta

Üzeri İçin

• 3 tane soğan
• 2 kaşık tereyağ
• nane
• pulbiber

Yapılışı

• Un,yumurta,yoğurt  ,su ve tavuk suyu karıştırıcı ile karıştırılır.
• Hazırlanan bu karışım  bir tencereye alınarak karıştıra karıştıra pişirilir.
• Kaynayan çorbamız kısık ateşte bir beş dakika kaynatılır ve altı kapatılır.
• Üzeri İçin; bir tava içerisine ince ince doğradığımız soğanlar  ve tereyağ alınır ve  soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Kavrulan soğanların üzerine nane eklenir ve bir iki dakika çevrilir.
• Nanelerin üzerine pul biber eklenir ve sosun altı kapatılır.
• Hazırlanan sos pişen çorbanın üzerine dökülerek servis edilir .

Afiyet olsun…