Canım annem ümreye giderken misafirlerine ikram etmek için hazırladım bu tuzlu muffınları.İçeriği oldukça zengin olan bu tuzlu muffinı ,yine yeşillikleri çocuklara yedirmekte benim gibi sıkıntı çeken annelere bir tavsiye niteliğinde paylaşmak istedim. Başka türlü maydanoz ve dere otu yemeyen çocuklarım bu sayede yiyorlar.Bende allayıp pullayıp onlara kek adı altında her şeyi yediriyorum.Sizlerde benim gibi sıkıntı çekiyorsanız tarifte küçük değişiklikler yaparak çocuklarınızın sevdiği şık görünümlü bu tuzlu muffınlardan hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı peynir
- 1 su bardağı zeytin
- 2.5 su bardağı un
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dere otu
- 3-4 sap yeşil soğan
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İstenirse çörek otu
Yapılışı
- Yumurtalar tuzla birlikte çırpılır.
- Süt ve yağ eklenir, çırpmaya devam edilir.
- Elediğiniz un ve kabartma tozu eklenir, çırpmaya devam edilir.
- Bir bardak kadar peynir( Bir bardağın yarısı kaşar,yarısı beyaz peynir kullandım) ve yarım bardak kadarda çekirdekleri çıkarılmış zeytin eklenir ve karıştırılır.
- Dereotu ,maydanoz ve yeşil soğan ince ince kıyılarak hamura eklenir.
- Hamur Muffin kalıplarına paylaştırılır. Üzerlerine kalan yarım bardak zeytin serpiştirilir. İstenirse çörek otu ilavesi bu aşamada eklenir..
- 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir..
Not:Benim çocuklarım muffın kalıplarını tercih ettiği için ben muffın kalıplarını kullanıyorum.Siz isterseniz kek kalıbınada dökebilirsiniz.
Afiyet olsun…
