16 Temmuz, 2015
TEL ŞEHRİYE ÇORBASI
“Tel Şehriye Çorbası”; çocukların severek içtiği, hazır paketlerde kesilmiş tel şehriyesi ile hayatımızı kolaylaştıran ,pratik ve tavuk suyu ile pişirilip içine de tavuk eti didiklenip atılırsa lezzeti doruğa çıkan bir çorbadır.”Tel Şehriye Çorbasını” bugün ben size en sade haliyle hazırladım.Üzerine naneli sos yapmak,ince ince kıyılmış maydanozla servis etmekte mümkün.Unutmayın bütün çorbaların yapılış mantığı aynıdır,onu evinize ve damağınıza göre hazırlamak siz marifetli bayanların ellerinde…
“SİHİRLİ SİNİ ” tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 3 tane domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay bardağı tel şehriye
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
Yapılışı
- Sıvı yağ ve tereyağ tencereye alınır ve ısıtılır.
- Domateslerin kabukları soyulur rendelenir.
- Tencerenin içinde ısınan yağın üzerine rendelenmiş domates ve salça ilave edilip domatesler suyunu çekene kadar sotelenir.
- Sıcak su ve tavuk suyu da eklenir çorba kaynayınca tuz,karabiber ve tel şehriye katılır.
- Kısık ateşte tel şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun…
