HomeTarifTAZE BÖRÜLCE SALATASI

TAZE BÖRÜLCE SALATASI

Posted in : Genel on by : sihirlisini

Taze börülce  salatası en sevdiğim salata çeşididir.Annem Egeli olunca çocukluktan tanışıklığım var benim börülceyle. Taze börülce bölgemizde çok bilinen bir sebze değildi,bir iki senedir semt pazarlarında taze börülce bulmak kolaylaştı.Yüksek protein oranı, demir ve potasyum açısından zengin bir yiyecek olması,kabızlığa ve kansızlığa iyi gelmesi  özellikle bahar ve yaz aylarında taze börülce tüketilmesi, kış aylarında ise diğer baklagillerle dönüşümlü olarak kuru börülce kullanılması soframızın  zenginliği ve çeşitliliği için önemlidir. 

Bu kadar yaralı bir sebzeyi yazdan alıp derin dondurucuya koyup tüketiyorum Siz de benim gibi zeytinyağlı yemekleri seviyorsanız vereceğim tarifle pratik ve lezzetli  bir salata çeşidi daha listenize eklemiş olursunuz.Umarım salatamı yapar ve güzel dost sohbetlerinde paylaşma imkanı bulursunuz.

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle

 Malzemeler

  • 500 gr taze börülce
  • 2 tane domates
  • 2 diş sarımsak
  • yarım çay bardağı su
  • limon suyu (miktarı damak tadınıza göre ayarlayın)
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

  • Börülceler  yıkanır,ayıklanır ve  iki yada üç parçaya ayrılır.
  • İki  tane domates rendelenir . Düdüklü tencereye börülceler  konulur,üzerine iki domatesin rendesi, bir kaşık sıvı yağ ve yarım çay bardağı su eklenir.Yaklaşık 7-8 dakika pişirilir.(pişme süresi düdüklünüze göre değişir)
  • Tuz ,ezilmiş sarımsak ,zeytin yağ ve limon suyu bir kaseye  konularak bir sos hazırlanır. Hazırlanan sos börülceler üzerine dökülür.
  • Börülceler  servis  tabağına alınarak servis edilir.

Afiyet olsun…

 

Print Recipe
TAZE BÖRÜLCE SALATASI
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir