Tart kurabiye de tart pasta kadar sunumu ile inanın masalarınızda şıklık yaratacak güzellikte oluyor. Tart kurabiyeyi isterseniz çayla,isterseniz kahveyle misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi,sütle de çocuklarınıza sunduğunuzda hayır demeyeceği bir kurabiye çeşidi olacaktır.Benden tarifi sizden hazırlaması ,güzel günlerde bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmanız dileğimle…..
Malzemeler
- 150 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında)
- 1 adet yumurta ( sarısı içine, akı hamuru yapıştırma için kullanılacak)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu( çok dolu değil)
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İçi İçin
bonibon
Yapılışı
- Tereyağ, yumurta sarısı, pudra şekeri, nişasta ve vanilya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
- Un ve kabartma tozu da eklenir , klasik kurabiye hamuru yoğurulur.
- Yoğrulan hamur merdane yardımıyla yarım santim açılır ve yuvarlak bir kalıpla kesilir.(Kalıbınız yoksa su bardağının ağzı ile kesin)
- Kestiğiniz hamurun bir kısmını da daha küçük bir yuvarlak kalıpla kesin. (yani ortası delik olacak)
- Görsellerde görüldüğü gibi kesilir ve hazırlanır.
- Normal daire kestiğiniz kurabiye üzerine yumurta akı sürüp ortası delik olan halka kurabiye üzerine konulur..
- Koyduğunuz halkanın kenarlarına da yumurta akı sürülür. Ortasındaki boşluğa bonibon konulur ve üzerine kafes yapılır.
- Bütün hamur bitene kadar aynı şekilde devam edilir.. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk arası pişirilir.
Afiyet olsun
