18 Kasım, 2014
TAHİNLİ MUFFIN

Sonbahar geldi. Mevsimsel hastalıklar da yavaş yavaş kapıları çalacak.Soğuk havada vücut direncini artırmak için protein, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin tahini bol tüketmekte fayda var.Bende tahin pekmez karışımını nazlı yiyen çocuklarıma ,tahini kurabiye, kek ,çörek içerisine katarak bir şekilde yedirme çabası içindeyim. Özellikle de muffin kağıtlarında kek yapınca kekin her türlüsü bizim evde kapış kapış bitiyor diyebilirim.Sizde benim gibi tahini yedirmekte zorluk çekiyorsanız tahinli kekimi öneririm size.Tarifim ;
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 /2 su bardağı tahin
- 1 /2 su bardağı ılık süt
- 1 /2 su bardağı sıvı yağ
- 1 /2 su bardağı ceviz
- 2-2,5 su bardağı un(normal kek kıvamında)
- 1 paket kabartma tozu
- susam
Yapılışı
- Şeker ve yumurtalar çırpılır.
- İri doğranmış ceviz, tahin, , sıvı yağ, ılık süt, kabartma tozu ve en son elenmiş un ilave edilir..
- Hazırlanan kek hamuru istenirse kalıba istenirse de benim gibi muffin kağıtlarına dökülür.
- Üzerlerine susam serpilerek önceden ısıtılmış 170C fırında pişirilir.
Afiyet olsun