18 Kasım, 2014

TAHİNLİ MUFFIN

Posted in : Genel on 18 Kasım 2014 by : sihirlisini

Sonbahar geldi. Mevsimsel hastalıklar da yavaş yavaş kapıları çalacak.Soğuk havada vücut direncini artırmak için protein, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin tahini bol tüketmekte fayda var.Bende tahin pekmez karışımını nazlı yiyen çocuklarıma  ,tahini  kurabiye, kek ,çörek içerisine katarak bir şekilde yedirme çabası içindeyim. Özellikle de muffin kağıtlarında kek yapınca kekin her türlüsü bizim evde kapış kapış bitiyor diyebilirim.Sizde benim gibi tahini yedirmekte zorluk çekiyorsanız tahinli kekimi öneririm size.Tarifim ;

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı  şeker
• 1 /2 su bardağı  tahin
• 1 /2 su bardağı  ılık süt
• 1 /2 su bardağı sıvı yağ
• 1 /2 su bardağı ceviz
•  2-2,5 su bardağı un(normal kek kıvamında)
• 1 paket kabartma tozu
• susam

Yapılışı

• Şeker ve yumurtalar çırpılır.
• İri doğranmış ceviz, tahin, , sıvı yağ, ılık süt, kabartma tozu ve en son elenmiş un ilave edilir..
• Hazırlanan  kek hamuru istenirse kalıba istenirse de benim gibi muffin kağıtlarına dökülür.
• Üzerlerine susam serpilerek önceden ısıtılmış  170C fırında pişirilir.

Afiyet olsun