Süt aşuresi yapılması kolay bir tarif olduğu için annemlerin günlerinde sıklıkla yapılan ve benimde özellikle cevizin üzerine kavrulup konması ile beğendiğim sütlü tatlılar listeme girmesine neden olan bir tarif…
SÜT AŞURESİ
Malzemeler
• 5 bardak süt
• 5 kaşık şeker
• 5 kaşık un(dolu dolu değil)
• vanilya
Üzeri için
Bir bardak doğranmış ve kavrulmuş ceviz
Yapılışı
Süt ,şeker, un puding kıvamında pişirilir.Tencerenin altını kapattıktan sonra vanilya eklenip sıcağı ile çırpılır,ılıyınca buzdolabına kaldırılır .Arzu edilirse hemen kaselere konulabilir . Ben servis yapmadan katı ise biraz süt ekleyip tekrar çırpıyorum. Daha sonra kaselere alıp, önceden yağsız tavada kavurduğum cevizle servis ediyorum, o zaman daha güzel oluyor.
Fındık,toz fıstık ve süslü şekerlemelerle de farklı görüntü yakalayabilirsiniz.
Afiyet olsun…
