25 Kasım, 2015

SU BÖREĞİ TADINDA MAKARNALI BÖREK

Posted in : Genel on 25 Kasım 2015 by : sihirlisini

Makarnalı Börek   gün arkadaşım olan   Ayşen ablaya ait bir tarif. Ayşen abla Makarnalı Böreği gün ikramı   olarak bizim için hazırlamıştı.Benim ve arkadaşlarımın bayılarak  yediği  bu  böreği sizler için ben de yapmak istedim.Kağıtlar kalemler hazırlandı ,tarif püfleri ile alındı.Neden? mi.. Beğenerek yediğim bu lezzeti siz takipçilerimle paylaşmak için.Ben bu tarifi başka yerde de yemiştim fakat bu lezzet ve görselde olmadığı için kısacası ,çok da beğenmediğim için tarifini almamıştım.Burada makarnanın fiyonk olması ve markası önemli .Çabuk hamurlaşmayan meşhur makarna markası Pasta Villayı tercih ederseniz sonucun farklılığını yaptığınızda fark edeceksiniz.Sizde benim gibi su böreği sevenlerdenseniz,bu böreği mutlaka denemelisiniz.Afiyetle…

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

• 1 paket fiyonk makarna
• 3 yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım bardak tereyağ (eritilmiş)
• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı süt

İçi İçin

• peynir(istenilen peynir çeşidi)
• maydanoz

Yapılışı

• 1 paket fiyonk makarna üzerindeki tarife göre haşlanır.
• Haşlanan makarnalar sudan geçirildikten sonra birbirine yapışmaması için  üzerine sıvı yağ gezdirilir.
• Erimiş tereyağ, 5 yumurta,sıvı yağ ve süt çırpılır.
• Yufkaların üzerine dökmek için hazırlanan karışımdan yarım su bardağı ayrılır.
• Fırın tepsisi yağlanır.İlk yufkanın kenarlarını dışarı sarkıtılır  ve hazırlanan karışımdan dökülüp yağlanır.
• Üzerine tekrar ikinci kat yufka serilir ve sütlü karışımdan dökülüp fırça ile sürülür.
• Makarnanın yarısı yufkaların üzerine serilir.Sütlü karışımdan gezdirilir .Makarnaların üzerine peynirli içten konulur.Peynirin üzerine tekrar makarna yayılır ve sütlü karışımdan gezdirilir.
• Makarnaların üzerine  bir kat yufka  yerleştirilir ve kalan karışım gezdirlip üzerine sürülür.
• Kenar kısımdaki yufkalar da katlanır.Ve üzerine yarım su bardağı ayırdığımız  sütlü karışım sürülür ve biraz  bekletilir.
• Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun…