HomeTarifSOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

Posted in : Genel on by : sihirlisini

“Soğuk Ayran Aşı  Çorbası” ,sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak ,besleyici ve oldukça hafif bir çorba.Bizim ev halkı “Çorbanın soğu mu?” olurmuş dese de ben yeni tatlara açık olduğum için kendim için severek yapıyorum.Onlara da içine bir kaşık un atıp ocakta  kaynatıp veriyorum aynı çorbayı onlarda sıcak içiyorlar:))) Klasik tatların dışına çıkmak isteyenler  ve diyet menülerinde besleyici ve tok tutan bir çorba alternatifi  arayanlar için size “Sihirli Sini”den farklı bir tarif daha bakalım kimler deneyecek…

“SİHİRLİ SİNİ ” tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1,5 su bardağı  süzme yoğurt
  • yarım bardak sulu yoğurt
  • Tuz, nane, su

Üzeri İçin

  • nane
  • kırmızı pulbiber

Yapılışı

  • Buğday ve nohut ayrı ayrı akşamdan ıslatılır.
  • Suları süzülür ve ayrı ayrı tencerelerde üzerini geçecek  kadarsu ilavesi ile haşlanır.
  • Sonra ikisi bir tencereye alınır ve üzerilerine sıcak su dökülüp biraz kaynatılıp özleşmesi sağlanır.
  • Bir kenarda süzme yoğurt ,sulu yoğurt ve kaynayan  tencereden sıcak su ilavesi ile yoğurt açılır ve tencereye yavaş yavaş ilave edilirken hızlı hızlı yoğurdu kestirmemek için karıştırılır.
  • Kaynayana kadar karıştırılan çorbanın altı kapatılır.Çorbamız ılıyınca dolaba kaldırılır.
  • Üzeri nane ve kırmızı pul biberle süslenip  soğuk servis edilir.

Afiyet olsun…

Print Recipe
SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir