12 Temmuz, 2015
RAMAZAN ŞERBETİ
Ramazanda farklı “Osmanlı Şerbetleri” yapıp siz takipçilerimle paylaşmak hep aklımda olan bir şeydi.Fakat iki çocuklu ve oruçlu iken birde siteniz için farklı tarif ve görsel yetiştirmek için mutfakta olmak, içeçek kısmını biraz ertelememe neden oldu.Ramazanın sonlarına yaklaştığımız bu günlerde size harika bir şerbet hazırladım.Tadı ,aroması bizim evden tam not aldı .Tarçın ve karanfil oranını artırmak ve azaltmak sizin elinizde ,içine şeker konulmadan bile güzel bir lezzet olabilir.Fakat çocuklarım içeceği için ben şeker koymayı tercih ettim.Malum onların beğenisi şart.
Ramazan sonrası da misafirleriniz için ve çocuklarınızın atıştırmalıklarının yanına her daim yapılabilecek ,hazır meyve sularını aratmıycak ,içinizi ferahlatacak bu lezzeti denemenizi naçizane öneririm.
“SİHİRLİ SİNİ ” tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 300 gr vişne
- 10 adet hurma
- yarım limon(dilimlenecek)
- 2 çubuk tarçın
- 1 parça kök zencefil
- yarım su bardağı şeker
- 5-6 adet karanfil
Yapılışı
- Vişne ,hurma ve şeker kaynatılır.
- Vişneler rengini alıp hurma yumuşayınca şerbeti kapatmaya on dakika kala kök zencefil konulur.
- Beş dakika sonrada karanfil ve tarçın konulup bir beş dakika da onunla kaynatılır.
- Ocağın altı kapatılınca limon dilimleri şerbetin içine atılıp soğumaya bırakılır.
- Soğuyan şerbet süzülür buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra soğuk servis edilir.
Afiyet olsun…
