Kış geldi ,havalar soğudu ve portakalın tam zamanı. Tabi ki portakallı kek yapmanın da tam zamanı. Arkadaşlarımın kahvaltıya gelmesi ,eşiminde portakallı kek sevmesi bu ıslak portakallı keki yapmama vesile oldu.Yumuşacık ve aromalı kekleri tercih edenler için harika bir tarif.Benim tercihim ıslak kıvamda olmayan kekler.Yakın zamanda ıslak olmayan portakallı keki de kendim için yapıp tarifini sizlerle paylaşacağım.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu rendesi
Portakal Şerbeti İçin
- 1 buçuk su bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı şeker
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri iyice çırpılır.
- Yağ, süt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, eklenir karıştırılır.
- Un ve kabartma tozunu eklenir yeniden karıştırılır..
- Yağlanmış kalıba ve benim küçük şekilli silikon kalıplarım vardı onlara döküp önceden ısıtılmış 180 derecede kek kabarıp kızarana kadar pişirilir..
- Şerbeti için ise portakal suyuna şeker eklenir iyice karıştırılarak şekerin erimesini sağlanır.(şerbet gibi kaynatma yok soğuk)
- Fırından çıkan kek 15-20 dakika kadar dinlendirilir. Daha sonra soğuk (oda ısısında)portakal şerbeti dökülür..
- Kek dinlendikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun
