Bugün size benim de favori lezzetlerimden biri olan ve çok farklı şekiler de ve sunumlarda misafirlerime ikram ettiğim pop cakelerimin tarifini paylaşacağım. Pop cakeler ile kalbinde taht kuramıyacağınız kişi yoktur diyebilirim sizlere.Pop cakeleri ister kahve yanı için dostlarınıza,isterseniz evinize gelen minik misafirlerinize
isterseniz doğum günü ve partiler için sizlerde hazırlayabilirsiniz. .Her yaşın damak tadına hitap eden pop cakeleri yapmadıysanız çok şey kaçırmışınız diyebilirim . Yapmak isteyen mutfak dostlarım için tarifim aşağıda;
Malzemeler
- 1 paket buton hazır çikolatalı kek (yada evde yaptığınız çikolatalı kek)
- 1 paket hazır krema (1/3′ü kadar kullanılıyor)
- 200 gr. bitter çikolata (Kuvertür çikolata olması erimesini kolaylaştırır)
- Gıda simi
- Çubuk
Yapılışı
- Kek ufalanır kırıntı haline getirilir.
- Ufalanan kek bir kaseye alınır ve krema yavaş yavaş ilave edilir.
- Kek hamur kıvamına gelene kadar krema ilave edilir..
- Kek kuru olmayacak çok çok ıslak ta olmayacak bir kıvamda olmalıdır..
- Krema ile hamur haline gelen kekten ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ,elinizde yuvarlanarak minik toplar yapılır.
- Minik top haline getirdiğiniz kek bir servis tabağına alınır ve en az 15-20 dakika buzdolabında bekletilir.
- Çikolata benmari usulü eritilir.
- Buzdolabında beklettiğiniz minik kek toplara çubukları batırılır. Fakat daha sağlam olması için önce çubuklar erimiş çikolataya daha sonra keke batırılır .
- Çubuklara batırılmış kekleri her tarafları kaplanacak şekilde benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırılır
- Çikolata ile kaplanan minik toplar istenirse şekerlemelere istenirse şeker hamuru ile istenirse de benim gibi gıda simi ile süslenir.
- Pop cake için eğer çubuklarınız yoksa pop cake donduktan sonra minik kağıt truffle kalıplarında da şık bir şekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
