HomeTarifPATATES OTURTMA

PATATES OTURTMA

Posted in : Genel on by : sihirlisini

“Patates Oturma” tarifi annemden öğrenip yaptığım bir tariftir.En önemli özelliği  patateslerin kızartılmadan yapılması. Kıymalı sosu ve kızartılmadan hazırlanan bu şekli ile  hafif  bir  oturtma yapmış oluyorsunuz. Diyet menülerine yakışacak bu tarifimi deneyerek sağlıklı ve mutlu sofralarda “SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  • 8 tane patates(tepsinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Sıvı yağ

İçi için

  • 400 gr kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • pul biber
  • karabiber
  • tuz
  • maydanoz

Üzeri için

  •  ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı

  • Patatesler soyulur ,yıkanır ve kurulanır.
  • Halka şeklinde doğranan patatesler  bolca sıvı yağ ve tuzla harmanlanarak bir tepsiye alınır.(Ben kızartmak yerine bu yöntemi tercih ediyorum.)
  • Önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Patatesler pişerken bir  tavaya kıyma alınır ve kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.
  • Üzerine piyazlık doğradığımız soğanlar eklenir ve soğanlar pembeleşinceye kadar  kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine salça eklenip karıştırılır.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve ince doğranmış maydanozlar da eklenip biraz su dökülerek bir taşım kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.Kıymalı sosumuz biraz sulu olacak.
  • Pişmeye yakın bu kıymalı sos  patateslerin üzerine dökülür ve bir 10 dakika da bu şekilde pişirilir.
  • Pişen patates oturtma maydanoz ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun…

Not: Patatesler pişerken arada parçalamadan karıştırmak gerekir.Patatesin cinsi burda çok önemli.Kızartmaya uygun patates kullanırsanız,daha iyi sonuç alırsınız.

Print Recipe
PATATES OTURTMA
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir