HomeTarifPATATES KAVURMA

PATATES KAVURMA

Posted in : Genel on by : sihirlisini

Patates Kavurma, benim ve abimin  çocukluğumuzda kahvaltıda bayılarak yediği bir lezzetti.. Canım annem Patates Kavurmayı  hazırlarken soğanları piyazlık doğrar ,patatesleri ise küp küp doğrayarak  kuru nane ile hazırlardı.Bu aralar galiba damak lezzetim ,yada anılar beni çocukluğuma götürdüğü için eski klasik tarifleri denemekten keyif alıyorum.Ben görseli  daha şık olması adına patatesleri ezerek kullandım.İçine maydanoz,dereotu ve farklı baharatlar ekleyerek de hazırlamanız mümkün.Ben annemin tarifini çok da değiştirmemek adına eklemedim.Patates Kavurmayı kahvaltı sofralarınız ve  et yemeklerinin yanına püre gibi hazırlayarak servis edebilirsiniz.Afiyetle…

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  • 3  adet  patates
  • 1  adet   kuru soğan
  • 1  yemek kaşığı  domates  salçası
  • sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • kuru nane
  • kırmızı pul biber
  • dereotu

Yapılışı

  • Patatesler düdüklü tencerede veya normal tencerede haşlanır.
  • Tava içerisine  sıvı yağ ve ince doğranmış soğanları  alınır ve soğanlar hafif  pembeleşene  kadar  kavrulur.
  • Kavrulan soğan üzerine  kuru nane eklenir ve karıştırılır.
  • Pembeleşen soğan nane karışımına  salça  eklenip bir kaç dakika daha çevrilir.
  • Bir kenarda haşlanan  ve kabukları soyulup  iyice ezilen patateslerde tavaya eklenir 2-3 dakika kavrulur.
  • Kavrulan patatesler üzerine  baharatlar ve tuzda eklenerek ocağın altı kapatılır.
  • Ben görseli şık olsun diye patates kavurmam ılık iken silikon kalıplara koyup servis esnasında sunum tabağına  silikon kalıplardan çıkartarak servis yaptım.
  • Patates kavurma dere otu ile süslenerek  servis edilir.

Afiyet olsun..

Print Recipe
PATATES KAVURMA
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir