26 Kasım, 2014
NAR REÇELİ
Nar reçelini ilk defa arkadaşım Sibel’in işletmesi olan “Vadi Cafe Restaurant” da eşimle gittiğimiz sabah kavaltısın da yemiştim.Ben değişik lezzetleri tatmayı çok severim. Beğendiğim lezzetleri de evimde kendi mutfağımda illaki denerim.Nar reçeli de bunlardan biri oldu. Bir arkadaşım narın reçeli mi olur,ekşi talı bir arada olmaz…. Yapacaksan çilek reçeli yap da yiyelim dedi ama ,ben reçeli ona tattırınca fikrini değiştireceği için hiç ses etmedim.Ben reçeli yaparken dikkatim dağıldı ve biraz taşırdım,aman siz dikkatli olun benim gibi reçel yapayım derken mutfağı kirletmeyin:)))
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
- 1 su bardağı nar tanesi
- 3 su bardağı şeker
- yarım limonun suyu
Yapılışı
- Nar suyu ve şeker geniş bir tencereye alınır .
- Şeker eriyince kısık ateşte, 40 dakika kadar kaynatılır ve oluşan köpükler kaşık yardımıyla alınır.
- Daha sonra nar taneleri de eklenir ve 30 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatılır.
- Eğer tam koyulaşmamış olursa biraz daha kaynatılıp ocaktan alınır.
- Soğuyan reçel kavanozlara konulur ve kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.
Afiyet olsun
