2 Temmuz, 2015
LOKMA TATLISI
Dostlukların ve komşulukların ölmediği , özellikle de iftar sofralarındaki güzel lezzetleri komşularıyla paylaşan bir mahallede oturmanın şansını ve şükrünü her zaman duymuşumdur. “Lokma Tatlısı” da iftar saatine az kala tatlı yapamadığım bir gün komşum Hatice tarafından getirildi.İnanın elinin lezzeti ,sevgisi yemeklere bu kadar geçen bir insan daha tanımadım.Görseli bana ait tarifi ise can komşum Hatice’ye aittir.Ellerine ve sevgine sağlık komşum..Evin huzur ve bereketle dolsun…
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 bardak süt
- 2,5 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- çok az tuz
Kızartmak için
sıvı yağ
Şerbeti için
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limonun suyu
Üzeri için
antep fıstığı ,hindistan cevizi
Yapılışı
- Önce şerbet hazırlanır ve soğutulur.
- Daha sonra hamur için olan malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır.
- Sıvı yağ tavaya konulur ve yağ kızdırılır.
- Hamurdan kaşık yardımıyla küçük parçalar alınır ve yağın içine atılır.
- Her yanı kızarınca yağdan çıkarılıp sıcak sıcak hemen soğuk şerbete atılır.
- 1 saat kadar dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun…
