HomeTarifKUSKUS ÇORBASI

KUSKUS ÇORBASI

Posted in : Genel on by : sihirlisini

Kuskus çorbası kızım Dilem’in babannesinde tattığı ve ve ondan sonra bizim evde sadece onun için bile pişen bir çorba haline gelen tek çorbadır.Ben hazır paket çorbalar içerisinde en çok şehriye çorbasını sevdiğimden zannediyorum,kuskus çorbası yapmak  o güne kadar aklıma hiç gelmemişti.Kuskus çorbasını ben genelde vitaminli olması adına kıyma ile yapıyorum, siz tavuk suyu ile ,nanesiz tereyağın da biberle sos yaparakta  tüketebilirsiniz.

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  • 2 adet  büyük boy domates
  • 1 su bardağı kuskus
  • 100 gr kıyma
  • 5 su bardağı sıcak su(gerek görülürse ilave edilir)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz
  • pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

  • Bir tencere içerisine kıyma alınır ve suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
  • Pişen kıymaların üzerine tereyağ ve sıvı yağ   alınır.
  • Üzerine  1 tatlı kaşığı nane alınır ve çevrilir.
  • Daha sonra  bir kaşık salça eklenir ve karıştırılır.Üzerine rendelenmiş  domates ilave edilir.
  • Domatesler suyunu çektikten  sonra  kuskuslar eklenerek birkaç dakika kavrulur.
  • Kavrulan kuskusların  üzerine  kaynar su ilave edilir.
  • Tuz ve pul biber eklenerek kuskuslar yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
  • Çorbanın kıvamına göre su ilavesi yapılabilir.
  • Tercihen  kruton ekmekle servis edilir.

Afiyet olsun…

Print Recipe
KUSKUS ÇORBASI
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir