HomeTarifKURU BÖRÜLCE SALATASI

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Posted in : Genel on by : sihirlisini

Göbeği koyu renkli olduğu için Karnıkara da denilen, fasulyeye benzer bir bitki olan Börülce, C vitamini ve bitkisel protein açısından zengin bir sebzedir.Bu nedenle tazesini sıklıkla mevsiminde yapar ve derin dondurucuda da  kışın tüketmek için alır ve hazırlarım.Tazesi kadar Kuru Börülceyi de tüketmeyi seviyorum.İçerisine istediğiniz yeşillikleri katarak , arzu ettiğiniz soslarla hazırlayarak hafif, besleyici ve bir o kadar da lezzetli  “Kuru Börülce Salatası “hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız salatanızı gün sofralarında, davet sofralarında, arzu ederseniz çorba ile birlikte diyet menülerinizde de tercih edebilirsiniz.Afiyetle...

SİHİRLİ SİNİ ” tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış börülce
  • bir tutam maydanoz
  • bir tutam  dereotu
  • 10 adet kornişon turşu
  • 2 adet köz  kırmızı biber
  • bir küçük kutu mısır
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • limon suyu
  • zeytinyağı
  • pul biber

Yapılışı

  • Börülceler  bir gece önceden  üzerine geçecek kadar su eklenir ve sabaha kadar bekletilir.
  • Sabah börülcelerin suyu dökülür ve ister düdüklü tencerede istenirse tencerede haşlanır.
  • Bir kenarda yeşillikler yıkanır ve ince ince doğranır.Kornişon turşu,köz biber de ince ince doğranır.
  • Haşlanan börülceler bir kase içerisine alınır doğrayıp hazır ettiğimiz yeşillikler ile karıştırılır.
  • Karışan salata üzerine yağ,limon,nar ekşisi, tuz ve pul biberde eklenerek salatamız karıştırılarak hazır hale getirilir.
  • Servis tabağına alınan salatamız mısır ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun…

 

Print Recipe
KURU BÖRÜLCE SALATASI
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir