9 Aralık, 2014
KESTANE ŞEKERİ
Kestane şekeri bayılarak yediğim bir tatlıdır.Ama daha önce evde yapılacağı hiç aklıma gelmedi doğrusu.Taki Merve’cim kendi evde hazırlayıp bize ikram edinceye kadar. Tadı da görüntüsü de hazırı aratmıycak bir lezzette diyebilirim size.Merve’cim bu sefer kestane şekerlerini kızımın doğum günü için gelen Ayşin ablam için hazırlamış. Bize de afiyetle yemek düştü doğrusu . Ellerine sağlık canım , tarifi ve görseli tamamen Merve’ye ait olan kestane şekerinin tarifini paylaşmak ta bana düştü.Denemek de siz Sihirli Sini takipçi
lerine….
Malzemeler:
- 1 kg kestane
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Yapılışı
- Kestaneler güzelce yıkanır.
- Boydan boya çizilir.
- Bol suda haşlanır.
- Kabukları kestanelerin şekli bozulmadan ayıklanır.
- Bu şekilde 1 gece dolapta bekletilir.
- Ertesi gün su ve şeker geniş tabanlı bir tencereye alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Kestaneler tencerenin dibine tek sıra dizilir ve kısık ateşte 2 saat kapağı kapalı olarak pişirilir..
Afiyet olsun
