Karamelli İki Renkli Kup , karamel sevenlerin bayılarak tüketeceği , sunumu ile gün ikramlarının vazgeçilmezi olmaya aday bir tarif. Şık ve zarif masalarda cam sunum kaplarında tatlıların çok da şık durmadığını düşünen birisi olarak ,kuplarda tatlı sunmayı hem kişiye özel olması ve görselde ki şıklığı nedeni ile tercih edenlerdenim. Tarifim benim gibi mutfakta heyecanını kaybetmeyen tüm takipçilerime gelsin:)))
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 200 ml sıvı krema
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
- 1 paket bitter çikolata(80 gr)
Üzeri İçin
- rendelenmiş çikolata
- karamelli çikolata
Yapılışı
- Bir kap içerisine süt ,yumurta sarısı ve nişasta alınıp karıştırılır.
- Çelik bir tencere içerisine 1 bardak şeker alınır,kısık ateşte kahveleleşinceye kadar karamelize edilir.
- Karamelize olan şeker üzerine krema dökülür ve katılaşan şekerin erimesi beklenir.
- Bu karışım sütlü karışımın üzerine dökülür ve karıştırılarak puding kıvamında pişirilir.
- Bu karışımın yarısı başka bir kaba alınır ve içerisine bitter çikolata eklenip karıştırılır.
- Böylece iki karışım elde edilir.
- Elde ettiğimiz karışımları kuplara iki renkli olacak şekilde paylaştırılır, istenilen şekilde süslenir.
Afiyet olsun…
