29 Nisan, 2015
İNCİR TATLISI
Kuru incir, içerdiği yüksek orandaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlar,gribal enfeksiyonlara ve sindirim sistemine iyi gelir. Bu kadar yararını iyi bildiğim kuru inciri özellikle kış aylarında koruyucu kalkan olarak soframızda, kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak sıklıkla tüketmeye çalışırız. Kuru inciri ,kek,kurabiye,içi cevizli tatlı,kremalı şerbetli tatlı gibi bir çok yerde kullanarak enfes lezzetler hazırlayabilir ve sevdiklerinizi kış aylarının görünmez hastalıklarından koruyabilirsiniz.
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 15 adet kuru incir
- 2 kaşık şeker
- 2 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Üzeri ve İçi İçin
- yarım çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı şeker
Yapılışı
- Kuru incirler bir kaseye alınır ve ılık suda yarım saat bekletilir.
- Suyu süzülen incirler ,küçük küçük doğranır .
- Bir tencere içerisine; doğranan incirler, 2 yemek kaşığı şeker ve 2 çay bardağı süt alınır.
- Süt kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve incirler yumuşayıp süt çekene kadar incirler pişirilir.İncirler pişmeye yakın bir kaşık tereyağ eklenir ve ocağın altı kapatılır.
- Soğuyan incirlerin içine hazırladığımız cevizli karışım eklenir ve karıştırılır.Bir kısmı ise süslemede kullanılır.
- Arzuya göre dondurma ve kaymakla servis edilir.
Afiyet olsun…
