HomeTarifİMAM SARIĞI PASTASI

İMAM SARIĞI PASTASI

Posted in : Genel on by : sihirlisini

Bu pastayı ilk defa günümüzde Mükerrem arkadaşım biz misafirleri için yapmış, orda yedim  ve çok beğendim. Hemen tarifini aldım eve geldim ve yaptım.Bir ara bir pastaya takılır ve sürekli yaparsınız ya bu tarifte bizim için öyle oldu.Porsiyonluk olması,görselinin güzel olması  ve adının ilginçliği ile misafirleriniz için deneyebileceğiniz bir tarif.Daha denemediyseniz hemen mutfağa   denemeye diyor ve  tarifimi sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Yarım  çay bardağı süt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı su

Kreması  

  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin

  • 1 paket  bitter  çikolata ( 80 gr.)
  • 1  su bardağı Hindistan ceviz

Yapılışı

  • Yumurta  ve şekeri  iyice çırpılır.
  • Diğer  malzemeleri  de  eklenerek  çırpılır ve kek hamuru  elde  edilir..
  • Hazırlanan kek hamuru yağlı kağıt serili  klasik  dikdörtgen  fırın tepsisine  dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecede    pişirilir.
  • Kek  pişerken krema hazırlanır.Tüm krema  malzemeleri  tencereye alınır ve ocağa koymadan iyice  karıştırılır.İyice  çırpınca  ocağa alınır  ve sürekli  karıştırılarak  yoğun bir  kıvam elde  edene kadar pişirilir.
  • Yoğunlaşan  krema ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.
  • Kek kürdanla  kontrol  edilir ve pişmişse  fırından  alınır soğumaya  bırakılır.
  • Soğuyan kekten  çay bardağı ile daireler  kesilir. Bu aşamada  çay bardağının  ağız kısmını  su ile ıslatılır ki,kesmesi  ve çıkartması kolay olsun.
  • Kestiğimiz  kek parçalarından bir tanesinin üzerine kremadan konulur,üzerine  diğer  kek parçası kapatılır. Kremadan  biraz  fazlaca konulur ki dışına  taşsın ve dışına taşan  kısmı  kenarlarına sürülür.
  • Kenarları kremaya bulanan kekler  hindistan cevizine  bulanır  servis tabağına alın.
  • Bitter çikolata benmari usulü eritilir,pastaların ortalarına   kaşıkla  çikolata yerleştirilir ve buzdolabında   dinlendirdikten sonra servis yapılır.

Afiyet olsun

Print Recipe
İMAM SARIĞI PASTASI
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir