Bizim evde kanat normal tavuğa göre daha çok tüketilir. Belki de bahçeli bir evde oturmanın ve yazın sıklıkla yaptığımız mangal keyfinin de çocuklarımın tavuk kanadını sevmesinde etkili olduğunu düşünüyorum. Ama fırında yaptığım tavuk kanadının da en az mangaldaki kadar lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Hadi bakalım tarifimi evde fırında yapacaklar için paylaşayım…
Malzemeler
- 1 paket tavuk kanat(yaklaşık yarım kilo)
- 2 tane patates
- 2 tane havuç
- 1 su bardağı kadar bezelye
- 1 diş sarımsak(arzuya göre)
- Tuz,karabiber,kırmızı pul biber,kekik
- Fırın poşeti
Hazırlanışı
- Tavuk kanatları güzelce yıkanır ve bir kenara suyunu süzmesi için bırakılır.
- Tavukların suyu süzülürken bir kenarda patates ve havuçlar yıkanır kabukları soyulur , küp küp doğranır.
- Hazırladığımız havuç ,patates ve bezelyeler bir kapta az tuz ile karıştırılır.
- Daha sonra fırın poşetine 1 çay kaşığı kadar un konulur, poşetin her yanına dağılması için sallanır.
- Hazırlanan garnitürler fırın poşetinin alt kısmına yerleştirilir.
- Üzerine de bir kenarda suyu süzen tavuk kanatları tuz ,karabiber ,pulbiber ve kekikle harmanlanır ve hazırlanan garnitürlerin üzerine yerleştirilir.
- Fırın poşetinin ağzı sıkıca bağlanır ,poşetin üzerinde birkaç delik açılır.Tavuk kanatlarının üzerleri kızarıncaya kadar fırında pişirilir.
Afiyet olsun
