Fırın Poşetin de Tavuk Çöp Şiş yapımı kolay lezzeti şahane ,görseli ise çocukların favorisi olan bir lezzet.Tavuk göğsü yağsız olması nedeni ile lezzeti biraz damaklar da istenilen tatmini sağlamaz.Bu yüzden illaki soslandırmak ve sunumu ile de fark yaratmak evde aile bireylerinin damak lezzetine uydurmak gerekir.Bu yüzden bende sizlerle paylaştığım bu sosla lezzetlendirip , fırın poşetinde pişirmeyi tercih ettim.Sizler fırınınızın ızgara bölümünde yada az yağla tavada kızartarak da pişirebilirsiniz. Tavuk çöp şişi mutlu sofralarda ,hoş sohbetlerde paylaşarak sunmanız dileğimle…
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 1 kğ tavuk göğsü
- 3-4 dişi sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- tuz
- karabiber
- pul biber
- kekik
- domates
- biber
- 1 tatlı kaşığı un
- çöp şiş
Yapılışı
- Tavuk etleri yıkanır ve kuşbaşı şeklinde doğranır.
- Bir kase içerisine yoğurt ,sıvı yağ ,salça, rendelenmiş sarımsak,tuz ve istenilen baharatlar eklenir ve karıştırılır.
- Bu karışım üzerine kuşbaşı tavuklar alınır ve güzelce karıştırılır.
- Soslanarak hazırlanan tavuklar en az iki saat buzdolabında bekletilir.Ben bir gece önceden hazırlayıp sosun iyice tavuklarla kaynaşmasını öneririm.
- Tavuklar çöp şişlere dizilerek hazır edilir.
- Tavuk poşeti içerisine bir tatlı kaşığı alınarak sallanır ve unun poşetin her yerine geçmesi sağlanır.
- Tavuk poşeti içerisine hazırlanan tavuk çöp şişler konulur ve ağzı sıkıca bağlanarak hazır edilir ve tavuklarınız kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun…
Not:Ben Çöp şişlere domates ve biberi ayrı dizdim, siz isterseniz, bir tavuk ,domates ,biber tekrar tavuk şeklinde dizerek de hazırlayabilirsiniz.
