Portakallı Muffın aslında sıklıkla yaptığım fakat sizinle paylaşmayı unuttuğum bir lezzet.Belkide sitem de çok fazla kek tarifi var bunun sebebi de bizim evde en çok tüketilen hamur işinin kek olmasındandır.Çocuklarımın sütle atıştırmalık olarak kurabiye yerine keki tercih etmesi bende de kekin her türlü çeşidini yapmama vesile oluyor. Tabi ki her seferinde içinde yada üzerinde sunumu yada içeriği ile hem göze hemde gönüllere hitap eden kek yapmayı seviyorum.Portakallı Muffında bunlardan biri.İçerisini cevizli ,haşşaşlı ,fındıklı üzerini yine fındık ,badem,krema ile süsleyerek farklı sunumlar yaratmak bizlerin elinde .Her zaman dediğim gibi mutfakta bir şeyler üretmek ,sunumu ise bir görsel şova dönüştürmek siz maharetli hanımların ellerinde.Afiyetle…
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 bardak portakal suyu
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakal kabuğunun rendesi
- 3 bardak un
Üzeri İçin
- file badem
Yapılışı
- Bir kap içerisinde yumurta ve şeker alınarak yaklaşık 5 dakika çırpılır.
- Üzerine yağ ,portakal suyu eklenerek tekrar karıştırılır.
- Daha sonra un,rendelenmiş portakal kabuğu ve kabartma tozu eklenir ve spatula ile muffınımız karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuru muffın kalıplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde dökülür ve üzerine file badem serpilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece portakallı muffın pişirilir.
Afiyet olsun…
