16 Aralık, 2015
ERİKLİ TART KEK
Erikli Tart Kek tamamen evde son demini yaşayan mürdüm eriklerini görünce aklıma gelen bir tarif.Bu sefer yaptığım keki bildiğiniz içi çukur tart kalıbına döktüm ve üzerine mürdüm eriklerinin kabuklarını soyup ince dilimledikten sonra kekin üzerine dizdim.Görüntüsü tartı andıran ,meyve aroması ve yumuşak dokusu ile kek tadında olan bu tarifi denemenizi naçizane öneririm.Üzerine farklı meyve kullanarak ta hazırlayarak, görüntüsü farklı lezzeti şahane olan bu kekin çay saatleri sofrasına çok yakışacağını düşünüyorum. Sevgi ve afiyetle…
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 bardağı süt
- 1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Üzeri İçin
- 3-4 adet mürdüm eriği
- pudra şekeri
Yapılışı
- Bir kap içerisinde yumurta ve şeker alınarak yaklaşık 5 dakika çırpılır.
- Üzerine yağ ve süt eklenerek tekrar karıştırılır.
- Daha sonra un,kabartma tozu ,vanilya eklenir ve spatula ile kekimiz karıştırılır.
- Kek hamurumuz içi çukur görünümlü tart kalıbına dökülür.
- Üzerine kabukları soyulup dilimlenmiş erikler dizilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece kekimiz pişirilir.
- Kek ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edilir.
Afiyet olsun…
NOT:Tart hamuruna fazla gelen kek harcını küçük silikon kek kalıplarına döküp pişirdim.
