30 Ekim, 2014
ÇÖREKOTLU KURABİYE
Akraba ziyaretlerimizden birinde sevgili Demet’çiğimin bizim için hazırladığı ikramlardan bir tanesi de bu çörekotlu kurabiyeydi. Bir kurabiye sever olarak azıma aldığım anda dağılan tatlı tuzlu arası bu kurabiyenin hemen tarifini aldım ve eve gelir gelmez denedim. Evdekilerden de tam not alan kurabiye tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım paket margarin
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
- 1 çorba kaşığı çörekotu
- 1 yumurta akı
- Kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alınır ve elle malzemeler biraz karıştırılır.
- Daha sonra un ve kabartma tozu eklenir. Un yavaş yavaş eklenir.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
- Hazırladığımız hamuru tezgahın üzerine alarak istediğiniz şekil verilir.
- Ben her yaptığımda farklı şekiller vermeyi seviyorum .Bu sefer içimden gül şekli vermek geldi ve onu denedim.
- Hazırladığım gül şeklindeki kurabiyeler yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun
