Hamsi, deniz canlıları arasında en çok tüketilen balık türüdür. Fırında, mangalda, tavada, pilavda ve tatlı da pek çok çeşidi yapılan hamsi, sağlığa oldukça faydalı. Kış mevsimi geldi mi ,bir deniz balığı olan hamsiyi tüketmemek olur mu? İki çocuk annesi iseniz ve çocuklarınızı sağlıklı beslemek zorunda iseniz,kokusunu yaparken ve temizlerken hiç sevmeyenlerdenseniz ,umarım benim gibi şanslı olanlardansınızdır. .Sevgili kayın validem bizim için ,özellikle de torunları için bu görevi üstlenir ve bizim için en güzelinden balıkları yapar bizde afiyetle yeriz. Biz genellikle Hamsiyi yaparken müstakil bir evde yaşamanın ve sağlıklı olduğunu düşündüğümüz için mangalda yapmayı tercih ediyoruz.Fakat bugün yapımı kolay ve çöpe girince sanki farklı bir şey yiyormuş düşüncesi oluşan çocuklarım yüzünden kızartma olan Çöpte Şişte Hamsi tarifimi paylaşacağım sizlerle.Sevgi ve afiyetle..)))
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 1 kilo hamsi
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- tuz
- çöp şiş
- kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Hamsiler temizlenip yıkanır.
- Temizlenen hamsiler tuzlanır.
- Çöp şişlere geçirilen hamsiler mısır ununa bulanır.
- Bütün hamsilere aynı işlemi uygulanır ve sıvı yağda kızartılır.
Afiyet olsun…
