Çıtır Kek tarifi , adını içerisindeki haşşaşların yerken ağzınızda bıraktığı çıtırtı sesinden gelir. Bana göre içerisindeki tahin ve ceviz ise besleyiciliği ile kekin lezzetine lezzet katan iki aromadır. Herkesin mutlaka bir tahinli kek tarifi vardır ve genelde de kek yaparken tahin susam ikilisi kullanılır .İnanın banan içerisindeki haşşaşın da tahinli keke susam kadar yakıştığını söyleyebilirim.Sihirli Sininin Çıtır Kek tarifini deneyerek sizlerinde diğer tariflerim gibi tarif defterinizde şimdiden yerini aldığını görür gibiyim.
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 3 yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı haşhaş
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çay bardağı un
Üzeri İçin
- Pudra Şekeri
Yapılışı
- Yumurta ve şeker 5 dakika kadar çırpılır.
- Sıvı yağ ,süt, tahin ,haşhaş eklenip karıştırılır.
- Daha sonra ceviz ,vanilya ,kabartma tozu ,un eklenip bir iki dakika daha karıştırılır.
- Daha sonra muffın kalıplarına kek karışım paylaştırılır.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
Afiyet olsun…
