19 Ekim, 2015
ÇİKOLATALI VİŞNELİ MUFFIN

Çikolatalı Vişneli Muffın annemin gün ikramı için hazırladığım bir tarif.Çikolatanın ve vişnenin muffına çok yakıştığını düşünenlerdenim. Muffının içerisin de ceviz bulunması ise lezzetini daha da artırıyor.Arzu edilirse ceviz yerine fındık da tercih edebilirsiniz.Lezzeti o şekilde de güzel oluyor.Ben yazdan hazırlayıp derin dondurucuda sakladığım vişnelerle yaptım.Evinizde vişne yoksa dondurulmuş hazır vişnede kullanabilirsiniz.Çikolatalı Vişneli Muffın tadı ,aroması ve yumuşak dokusu ile çay ve kahvenin yanına çok yakışan bir lezzet.Bu lezzeti sevdiklerinize hazırlamak siz hünerli bayanların elinde:))
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle…
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardaktan bir parmak eksik süt
- 150 gr çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 kaşık süt kaymağı dolu dolu
- vanilya
- kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz
- 1 ,5 su bardağı vişne
- 2 bardak un
Yapılışı
- Yumurta ve şeker bir kaba alınır ve yaklaşık beş dakika çırpılır.
- Bir kenarda çikolata benmari usulü yada mikrodalgada eritilip hazırlanır.
- Çırpılan yumurta ve şeker üzerine sıvı yağ ,süt, ılımış çikolata,süt kaymağı alınarak bir dakika kadar çırpılır.
- Çırpılan malzemeler üzerine,vanilya,kabartma tozu,kakao ve un eklenerek kek karışımı bir iki dakika daha karıştırılır.
- Karışım üzerine ceviz eklenip spatula ile karıştırılır.
- Kek karışımı yarısına kadar doldurulur.Üzerine iki tane vişne konulur.Vişnelerin üzerine bir kaşık kadar tekrar kek karışımından eklenir ve üzerine iki vişne daha konulur.
- Muffınlar 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet olsun…