19 Ekim, 2015

ÇİKOLATALI VİŞNELİ MUFFIN

Posted in : Genel on 19 Ekim 2015 by : sihirlisini

Çikolatalı Vişneli Muffın annemin gün ikramı için hazırladığım bir tarif.Çikolatanın ve vişnenin muffına çok yakıştığını düşünenlerdenim. Muffının içerisin de ceviz bulunması ise lezzetini daha da artırıyor.Arzu edilirse ceviz yerine fındık da tercih edebilirsiniz.Lezzeti o şekilde de güzel oluyor.Ben yazdan hazırlayıp derin dondurucuda sakladığım vişnelerle yaptım.Evinizde vişne yoksa dondurulmuş hazır vişnede kullanabilirsiniz.Çikolatalı Vişneli Muffın tadı ,aroması ve yumuşak dokusu  ile çay ve kahvenin yanına  çok yakışan bir lezzet.Bu lezzeti sevdiklerinize hazırlamak siz hünerli bayanların elinde:))

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardaktan bir parmak eksik süt
• 150 gr çikolata
• 2  yemek kaşığı kakao
• 2 kaşık süt kaymağı dolu dolu
• vanilya
• kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 ,5 su bardağı vişne
• 2 bardak un

Yapılışı

• Yumurta ve şeker bir kaba alınır ve  yaklaşık beş dakika çırpılır.
• Bir kenarda çikolata benmari usulü yada mikrodalgada eritilip hazırlanır.
• Çırpılan yumurta ve şeker üzerine sıvı yağ ,süt, ılımış çikolata,süt kaymağı  alınarak bir dakika kadar çırpılır.
• Çırpılan malzemeler üzerine,vanilya,kabartma tozu,kakao ve un eklenerek kek karışımı bir iki dakika daha karıştırılır.
• Karışım üzerine ceviz eklenip spatula ile karıştırılır.
• Kek karışımı   yarısına kadar doldurulur.Üzerine iki tane vişne konulur.Vişnelerin üzerine bir kaşık kadar tekrar kek karışımından eklenir ve üzerine iki vişne daha konulur.
• Muffınlar  175 derecede önceden ısıtılmış fırında  pişirilir.

Afiyet olsun…