24 Haziran, 2015
BEZELYE YEMEĞİ
Hanımlar şimdi tam bezelye alma zamanı….Haydi bakalım kendinize en yakın semt pazarlarına giderek birçok yemeğin içine yakışan,ister pilavla ana yemek olarak ,isterseniz et ve tavuk yemekleri içine garnitür olarak tüketebileceğiniz bezelyeleri alarak , kış için hazırlık yapma zamanı….
Ben yıllık beş kilo bezelyemi mevsiminde semt pazarından alıp ,ayıklar,yıkar ve güzelce kaplara koyarak kışın tüketmek için hazırlar ve derin dondurucum da saklarım. Şu ana kadar hiç hazır konserve bezelye almadım. Size de önerim mevsimi geçmeden bezelye tüketmeyi benim gibi seven birisi iseniz hazırlıklarınızı yapmanız.Çünkü sizi bekleyen bezelyeli tarifler yolda,sonra nereden buluyum şimdi bezelyeyi,kim alsın marketten demeyin:)))
“SİHİRLİ SİNİ “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını hissettirmeniz dileklerimle
Malzemeler
- 1 kğ bezelye
- 1 tane soğan
- 1 kaşık domates salçası
- 200 gr kıyma
- tuz
- karabiber
- pulbiber
Yapılışı
- Düdüklü tencere içerisine kıyma alınır ve haşlanır.Suyu çeken kıyma üzerine 2-3 kaşık sıvı yağ konulur.
- Sıvı yağ üzerine yemeklik doğranan soğan eklenir pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğan üzerine bir kaşık salça ilave edilir ve karıştırılır.
- Bir kenarda ayıklayıp yıkadığımız bezelyeler de ilave edillir ve üzeri örte su konularak düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
- Yaklaşık düdüklü tencerede beş dakikada pişirilir.
- Prinç pilavı ile servis edilir.
Afiyet olsun…
