Ayva tatlısı annemin yaptığı favori tatlılardan biridir.Babamın şeker hastası olması nedeniyle bizim evde sütlü ve doğal meyve tatlılar ilk tercihimizdir.Hepiniz muhakkak farklı şekillerde ve sunumlarda ayva tatlısı yemişsinizdir.Genel de ayva tatlılarına gıda boyası konularak renklendirme yapılmaktadır.Ben ise ayva tatlısı yaparken gıda boyası yerine ayva çekirdeklerini kullanıyorum.Ayva çekirdekleri hem kıvam vermesi ve hem de güzel bir renk vermesi nedeni ile tercih sebebim.Birde ilave su hiç koymadan bir gece bekletip ayvaların sulanmasını beklerseniz vereceğim tarifle sevdiklerinize güzel bir ayva tatlısı hazırlayabilirsiniz.
Keyifli sofralarda,tatlı sohbet eşliğinde tatlımı deneyerek yemeniz dileğiyle…
Malzemeler
- 8 ayva
- toz şeker(her yarım ayva için yaklaşık 2 çorba kaşığı tepeleme toz şeker)
İçi İçin
- 4 büyük elma
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Ayvalar güzelce yıkanır,ikiye ayrılır ve içi temizlenerek çekirdekleri bir kenara ayrılır.
- İçi İçin:4 büyük elma rendelenir.iki çorba kaşığı şeker ve tarçın eklenerek karıştırılır
- Bir tepsi içine ayvaların düz durması için altı hafif kesilerek yerleştirilir.
- Tepsiye yerleştirdiğimiz yarım ayvaların içine hazırladığımız elmalı iç konulur.
- Daha sonra her yarım ayva üzerine iki çorba kaşığı tepeleme toz şeker konulur.
- Bir kenara ayırdığımız ayva çekirdekleri de ayvaların üzerine atılır.Bunu ayvaların güzel bir renk alması için yaparız.
- Hazırlanan ayvalar geceden sabaha kadar bekletilir ve ayvalar sulanır.
- Sabah düşük ateşte ayvalar kızarıp,suyu çekip pelteleşinceye kadar fırında pişirilir.
- İstenirse kaymakla ,krem şanti ve dondurma ile servis edilir.
Afiyet olsun…
