Kırmızı pancar mevsiminde tüketmeye çalıştığım bir sebzedir.Kırmızı pancar yüksek antioksidan etkisiyle başta kanser olmak üzere adeta bin bir derde şifadır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki içerdiği bu vitamin ve mineraller sağlığın çok önemli koruyucularındandır. Örneğin saç dökülmesi, sedef, egzama, ürtiker, kurdeşen ve karaciğer hastalıkları ile vücutta kaşıntının önlenmesinde faydalıdır. Cildi güzelleştiren kırmızı pancar, kalp hastalıklarından da korur. Bu kadar yararlı olan kırmızı pancarı yılda mevsiminde birkaç defa yoğurtlu , normal salataların içine katarak tüketmeye çalışmanızı tavsiye ederim.İlerleyen günlerde diğer tariflerimi de sizinle paylaşacağım …
PANCAR SALATASI
Malzemeler:
- 3 adet pancar
- 1 su bardağı mısır
- Küçük bir kase ince kıyılmış maydanoz
- Yarım limonun suyu
- Sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı
- Pancarları soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Küp küp doğrayıp bir karıştırma kabına alın.
- İçine mısır,maydanoz,limonun suyu,az sıvıyağ ve tuz ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın.
- Afiyet olsun.
