4. GÜN İFTAR MENÜSÜ

 “SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirdiğiniz, mutlu, huzurlu ,bereketli bir ramazan geçirmeniz dileklerimle….

DOMATES ÇORBASI

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 adet domates
• küçük bir  su bardağı süt
• Tuz,pul biber
• 1 bardak tavuk suyu

Üzeri İçin

• kaşar rendesi
• kızarmış ekmek

Yapılışı

• Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, 3 yemek kaşığı un eklenerek biraz kavrulur.
• Domates salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir.
• 3-4 dk kavrulur. 4 su bardağı su( bir bardağı  tavuk suyu olursa iyi olur)  eklenerek  çırpılır. Tuz ve pulbiber eklenir.
• Kaynayana kadar karıştırılır, kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dk kısık ateşte pişirilir.
• Altını kapatmaya yakın bir bardak süt ilavesi yapılır ve bir iki taşımda öyle kaynatılıp altı kapatılır.
•  İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve kızarmış ekmekle  servis edilir.

Afiyet olsun..

TAVUK  KANAT

Malzemeler

• 1 paket tavuk kanat(yaklaşık yarım kilo)
• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1 su bardağı kadar bezelye
• 1 diş sarımsak(arzuya göre)
• Tuz,karabiber,kırmızı pul biber,kekik
• Fırın poşeti

Hazırlanışı

• Tavuk kanatları güzelce yıkanır ve  bir kenara suyunu süzmesi için bırakılır.
• Tavukların suyu süzülürken bir kenarda patates ve havuçlar yıkanır  kabukları soyulur , küp küp doğranır.
• Hazırladığımız havuç ,patates ve bezelyeler bir kapta az tuz ile karıştırılır.
• Daha sonra fırın poşetine 1 çay kaşığı kadar un konulur, poşetin her yanına dağılması için sallanır.
• Hazırlanan garnitürler fırın poşetinin alt kısmına yerleştirilir.
• Üzerine de bir kenarda suyu süzen tavuk kanatları tuz ,karabiber ,pulbiber ve kekikle harmanlanır ve hazırlanan garnitürlerin üzerine yerleştirilir.
• Fırın poşetinin  ağzı sıkıca bağlanır ,poşetin üzerinde birkaç delik açılır.Tavuk kanatlarının üzerleri kızarıncaya kadar fırında pişirilir.

Afiyet olsun

ÇİLEK SOSLU TATLI

Malzemeler 

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta( ben mısır nişastası kullandım)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket bebe bisküvi

Çilekli Sos İçin

• 500 gr çilek(çilekleri yıkayıp robattan çekin)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta( ben mısır nişastası kullandım)

Hazırlanışı

• Bebe bisküvilerini robottan çekin. Cupların taban kısmına ve ara katına iki kaşık konacak
• Daha sonra bir tencerenin içine süt,şeker,un,nişasta ,yumurtayı alıp güzelce çırpın.
• Ocağın altını açın tencereyi koyun ve karıştıra karıştıra pişirin.Kaynamaya başladıktan sonra vanilyasını atıp, 1-2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
• Hiç beklemeden bir kat bisküvi  koyun üzerine muhallebi, üzerine biraz ılıyınca tekrar bir kat bisküvi ,bir kat muhallebi olacak şekilde cuplara yerleştirin.
• Son olarak çilekli sosu için ise robottan çekdiğim çilekleri,şekeri ve nişastayı bir tencereye alarak karıştıra karıştıra pişirin.
• Hazırladığımız  cuplarımızın üzerine çilekli sosu dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan tatlımızı,krem şanti,çilek,hinsistan cevizi gibi süslemeler yaparak sunabilirsiniz.Ben evde bulunan antep fıstığı ile süslemeyi tercih ettim.
• Afiyet olsun..

Print Recipe

4. GÜN İFTAR MENÜSÜ

Kişi sayısı

Kişi sayısı