İki yıl önce bir akraba ziyaretinde bu poaçayı yemiş ve çok beğenip tarifini almıştım. Ama denemek bugüne kısmetmiş .Belkide beni bu tarifi denemekten alı koyan 3 paket kabartma tozu kullanılmasıydı. Acaba yanlış tarifmi aldım diye düşünüp vazgeçmiştim. Birgün kızımın anne başka bir poaça yap demesiyle bu tarifi denemeye koyuldum..Sonuç çok güzel ama ben bu tarife patatesli içi daha çok yakıştırıyorum,denemek isteyenler farklı içlerle de deneyebilirler.Sıra tarifimizde
3 2 1 POAÇASI
Malzemeler:
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su baradağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un(azar azar ilave etmekte yarar var)
İçi İçin:
- 2 su bardağı kadar peynir( ben tulum ,kaşar ve beyaz peyniri karıştırarak yapıyorum)
- Maydanoz
Üzeri İçin:
- Galeta unu
Hazırlanışı
- Yoğurt,sıvıyağ,tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- İçi için peynir ve maydanozu karıştırın
- Hamurdan cevizden büyük toplar koparıp, avucunuzun içinde yassılaştırın ve ortasına iç harcından bir tatlı kaşığı koyup kapatın ve yuvarlayın
- Galeta ununa bulayıp , yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun….