HomeTarif23 .GÜN İFTAR MENÜSÜ

23 .GÜN İFTAR MENÜSÜ

Posted in : Genel on by : sihirlisini

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirdiğiniz, mutlu, huzurlu ,bereketli bir ramazan geçirmeniz dileklerimle…

SARI MERCİMEK ÇORBASI

IMG_0121[1]

Malzemeler

  • 2 su bardağı sarı mercimek
  • 1 adet  soğan
  • 1 adet  patates
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 6 bardak sıcak su
  • 2 bardak tavuk suyu
  • karabiber
  • tuz
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limon suyu

Üzeri İçin

  • tereyağ
  • pul biber

Yapılışı

  • Bir tencere içerisine sıvı yağ alınır ve ısıtılır.
  • Isınınca içine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş patates ve havuç eklenip 4-5 dakika kavrulur.
  • Kavrulan karışıma mercimekler de  eklenip 3-4  dakika daha karıştırılır.
  • Daha sonra sıcak su ve tavuk suyu eklenip mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Mercimekler piştikten sonra blendırdan geçirilir. Koyu olursa biraz sıcak su eklenebilir.
  • Diğer tarafta  bir kase içerisinde yumurta, yoğurt ve limon suyu iyice çırpılır.
  • Terbiye  içerisine çorbadan bir kepçe alınır ve hızlıca karıştırılır. Hazırlanan terbiye hızlıca çorbaya katılarak karıştırılır.
  • Tuz ve karabiber ilave edilip  bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altı kapatılır.
  • Bir tava içerisine tereyağ alınır ve tereyağ eriyince üzerine pul biber eklenir.
  • Hazırlanan sos çorba servis edilirken çorbanın  üzerine gezdirilir.

Afiyet  Olsun…

 

BULGURLU SEMİZ OTU YEMEĞİ

IMG_7692[1]

Malzemeler

  • 1 kğ semizotu
  • 1 çay bardağı  bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 3-4 kaşık sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Servis İçin 

  • yoğurt
  • pul biber

Yapılışı

  • Semizotu ayıklanır, yıkanır ve ince doğranır.
  • Tencerede yemeklik doğranmış soğan ve  ince doğranan sarımsaklar  konularak yağla birlikte  kavrulur.
  • Ardından salça eklenir biraz daha soğanla  birlikte karıştırılır.
  • Semizotu, bulgur ,tuz ve yarım çay bardağı su eklenir.
  • Kısık ateşte semiz otu pişirilir..Gerek görülürse su ilavesi yapılır.

Afiyet olsun…

 

TİRAMİSU

IMG_6020[1]

Malzemeler

1 adet hazır pandispanya keki

Kreması İçin

  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker(tepeleme dolu)
  • 3 yemek kaşığı un(tepeleme dolu)
  • 1 adet yumurta
  • 200 gr labne peyniri(1 paket)

Islatmak İçin

  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 3 bir arada hazır kahve

Üzeri İçin

  • kakao

 Yapılışı

  • Öncelikle muhallebi için şeker,un,süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar pişirilir.
  • Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kadar  ılıyıncaya kadar bir kenarda bekletilir.
  • Ilıdıktan sonra labne peyniri eklenir ve prüzsüz bir kıvam alıncaya kadar krema mikserle çırpılır.
  • Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
  • Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.Üzerine kremanın yarısı ilave edillir.
  • ikinci kat pandispanya konulur.Oda kahveli karışım ile ıslatılıp kalan kremanın kalan kısmı  ile üzeri ve kenarları düzgünce sıvanır.
  • Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao  serpilir.
  • Buzdolabında birkaç saat  dinlendirildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun

Print Recipe
23 .GÜN İFTAR MENÜSÜ
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir