HomeTarif19. GÜN İFTAR MENÜSÜ

19. GÜN İFTAR MENÜSÜ

Posted in : Genel on by : sihirlisini

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirdiğiniz, mutlu, huzurlu ,bereketli bir ramazan geçirmeniz dileklerimle…

 

MANTI ÇORBASI

IMG_8238

Malzemeler

  • 2 adet  büyük boy domates
  • 1 su bardağı kare mantı
  • 1 su bardağı tavuk suyu 
  • 5 su bardağı sıcak su(gerek görülürse ilave edilir)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz
  • pul biber
  • nane

Yapılışı

  •  Bir kaşık tereyağ ve sıvı yağ  tencereye alınır.
  • Üzerine bir kaşık salça eklenir ve karıştırılır.Üzerine rendelenmiş  domates ilave edilir.
  • Daha   sonra mantılar  eklenerek birkaç dakika kavrulur.
  • Kavrulan mantıların üzerine  tavuk suyu ve kaynar su ilave edilir.
  • Tuz eklenerek mantılar yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
  • Çorbanın kıvamına göre su ilavesi yapılabilir.
  • Bir tava içerisine tereyağ alınır ve yağ eriyince nane ve pul biber eklenir ve karıştırılır.
  • Hazırlanan sos servis esnasında çorbaya ilave edilir.

Afiyet olsun…

Not: Burada benim kullandığım ev yapımı küçük küçük kesilmiş kare mantılardır. Siz evinizdeki herhangi bir çorbalıkla da bu çorbayı pişirebilirsiniz.

 

 

MİLFÖYLÜ  TAVUK  BAGET

IMG_9388[1]

Malzemeler

  • 6 adet baget tavuk
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • tane karabiber
  • 6 adet milföy yaprağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
  • su

Yapılışı

  • Soğan, sarımsaklar ince ince doğranır.
  • Tavuk bagetler yıkanır.
  • Bir   tencereye tavuk bagetler,doğranan sarımsak ,soğan,tuz ve tane karabiber alınır .Üzerine sıcak su dökülüp tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Pişen tavuk bagetler bir kenara alınıp soğutulur.
  • Milföy yaprakları oklava ile biraz genişletilir.
  • Her bir milföy yaprağının üzerine bir adet tavuk baget ve bir dilim kaşar peyniri konulup, milföy ile  tavuklar kaplanır.
  • Milföy hamurlarının etrafına yumurtan sarısı sürülür ve  üzerine çörek otu serpillir.
  •  Milföylü Tavuk Bagetleri, önceden ısıtılmış 200° fırında  milföyler kızarana kadar pişirilir.
  • Ben piştikten sonra  bagetlerin sap kısmını folyo ile sarıp kurdele ile bağladım.
  • Tavuk bagetlerin sap kısımlarını  tavukları fırına sürmeden folyo ile de sarabilirsiniz.
  • Milföylü Tavuk Bagetleri tavuk suyuna prinç pilavı ile servis etmenizi öneririm.

Afiyet olsun..

 

ARTAN  KEKLERDEN  SÜTLÜ  TATLI

IMG_6651

Malzemeler

Dilediğiniz kadar kek parçası (ya da hazır keklerden kullanabilirsiniz.)

 Kreması için

  •  3 su bardağı süt
  •  1 yumurta sarısı
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  •  yarım su bardağı şeker
  •  1 paket vanilya
  •  1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için

parça  çikolata,toz antep fıstığı

Yapılışı

  • Öncelikle vanilya ve tereyağı haricindeki krema malzemeleri bir tencerede çırpılarak pişirilir.
  • Kaynadıktan sonra vanilyası eklenip karıştırılır.
  • Daha sonra ocaktan alınarak tereyağı eklenir ve iyice çırpılır.
  • İlk sıcağı geçtikten  sonra kuplara biraz krema biraz kek kırıntısı sırasıyla doldurulur.
  • Üzeri  parça çikolata  ve toz  antep fıstığı  ile süslenir.
  • Soğuk servis edilir.

Afiyet olsun…

Print Recipe
19. GÜN İFTAR MENÜSÜ
Kişi sayısı
Kişi sayısı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir