13. GÜN İFTAR MENÜSÜ

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirdiğiniz, mutlu, huzurlu ,bereketli bir ramazan geçirmeniz dileklerimle…

KÖZ PATLICAN ÇORBASI

Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1,5  yemek kaşığı un
• Zeytinyağ
• tereyağ,
• kırmızı biber
• su

Yapılışı

• Közlenen patlıcanları soyulur ve ince ince doğranır.
• Tencere içerisinde ince ince doğranmış soğanlar  ve sarımsak zeytinyağ da sotelenir.
• Pembeleşen soğanların üzerine közlenip doğranmış patlıcanlar eklenir ve  birkaç dakika kavrulur.
• Üzerine un ilave edilir ve unda kavrulur.
• Ardından sıcak su ve tuz eklenerek karıştırılarak pişirilir.
• Kaynamaya başladığında kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirilir.
• Blenderdan geçirilen çorbanın üzerine ayrı bir tava da tereyağ eritilir ve kırmızı biber eklenip karıştırılır.
• Servis etmeden önce kaselere dökülür.

Afiyet olsun..

KOLAY  PİZZA

Malzemeler

• bazlama(hazır marketlerde paketlerde satılan)
• Sucuk
• yeşil biber
• siyah zeytin
• yeşil zeytin mısır
• jalapeno biber turşusu(acı dikkat)
• kaşar peyniri rendesi

Sosu İçin

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• karabiber
• kekik 
• pulbiber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• su

Yapılışı

• Marketten aldığımız bazlamalarımız(isterseniz evde yaptığınız bazlama ile de olur)   tam ortasından bıçakla kesilerek ikiye bölünür ve yağlı kağıt serilen tepsi üzerine dizilir.
• Bir kase içerisinde salça sıvı yağ ve baharatlar su ile açılarak hazırlanır.
• Hazırlanan sos bazlamalarımız üzerine sürülür ve rendelenen kaşarın bir kısmı üzerine serilip fırına verilir.
• Fırında kaşarları eriyen bazlamalar çıkartılıp üzerine sucuk,biber,zeytin, mısır yerleştirilir ve birkaç dakika sucuklar kızarana kadar fırınlanır.
• Daha sonra üzerine biraz daha kaşar rendesi konulur ve bir iki dakika tamamen kaşar eriyinceye kadar bekletilir.
• Tercihen fırının ızgara kısmını kullanmanızı tavsiye ederim.Pizza hazırlarken malzemelerde ölçü ve çeşit tamamen size kalmıştır.Bu bizim evde tercih edilen şekli,özellikle de jalapeno bibersiz pizza olmazsa olmazımızdır.

Afiyet Olsun…

İRMİK TOPLARI

Malzemeler 

• 3 su bardağı  süt
• 7 yemek  kaşığı toz şeker
• 7 yemek  kaşığı  irmik
• 1 paket damla sakızlı vanilya
• 1 paket tekli  kremşanti
• Hindistan cevizi

 Hazırlanışı 

• Tencerenin içine irmik, şeker ve sütü koyun. Kaynayana kadar karıştırın.
• Kıvamı koyulaşınca ocaktan indirmeden  damla sakızlı vanilyayı ekleyip  ocağın altını kapatın   ve soğumaya bırakın.  
• Soğumaya yakın 1 paket kremşantiyi toz olarak içine ekleyin.
• Çatalla yada çırpıcıyla güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız karışımdan bir miktar alıp, elinizde yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.
• Arzuya göre antep fıstığına, ezilmiş fındığa, cevize yada  pasta süslemelerine bulayabilirsiniz.
• Ben üzerlerini renkli drajelerle de süsleyerek farklı görseller çıkarmayı seviyorum.

 Afiyet olsun…

Print Recipe

13. GÜN İFTAR MENÜSÜ

Kişi sayısı

Kişi sayısı