ŞALGAMLI BULGUR SALATASI

2014-10-23
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

 

 

IMG_5612[1]

Bulgur çocukken hiç sevmediğim şimdi ise  besin değeri ve vitamin açısından  zengin olması ,kolari değerinin  de düşük olması  nedeni ile soframdan hiç eksik etmediğim bir tat.Birde iki çocuk annesi iseniz çocuklarıma yararlı ne yedirebilirim  ve bunu onlara farkına varmadan nasıl yaparım diye düşünmeden edemiyosunuz. O yüzden annem kızlarına yedirebileceğin güzel bir salata tarifi yedim bugün dediğinde  ve içinde bulgur olduğunu duyduğumda teretdüt etmeden yaptım.Renkli oluşu ile dikkat çektiği için çocuklarıma yedirmekte sıkıntı çekmedim .Daha sonra ise  evime gelen misafirlerime sıklıkla yaptığım salatalar arasında yerini aldı diyebilirim bu tarif.  İşte tarifim;

 

Malzemeler

  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 bardak su
  • 2 bardak şalgam suyu(ben acılı şalgam suyu kullandım)
  • bir kutu orta boy mısır
  • bir tutam dereotu
  • bir tutam maydanoz
  • 6-7 dal yeşil soğan
  • 1 bardak küçük doğranmış kornişon turşu
  • 1 bardak  küçük doğranmış ceviz
  • nar ekşisi
  • tuz
  • pulbiber

 

Yapılışı

  • Pİlav pişirdiğiniz tencerede  2 su bardağı  iri  bulgur  sıvı yağda az tuz ilavesi  ile kavrulur.
  • Üzerine 2 bardak su,2 bardak da şalgam suyu ilave edililr , bulgur pilavı gibi suyu çekinceye kadar  pişirilir..Pilavımız şalgam suyunun etkisi ile pembe bir renk alır..
  • Pilav yaklaşık bir saat dinlendirilmeye bırakılır.
  • Pilav dinlenirken bir kenarda ayıklayıp yıkanan  yeşillikler küçük küçük doğranıp  hazırlanır.
  • Dinlenen pilav üzerine hazırlamış olduğumuz yeşil soğan,maydanoz,dereotu,bir bardak kornişon turşu,bir bardak ceviz , mısır ,nar ekşisi ve arzuya göre tuz ve pul biber eklenerek tatlandırılır. 
  • Hazırlanan salata servis tabağına alınıp servis edilir.

Not:Şalgam suyunun tuzlu olduğu unutulmamalı tuz kontrollü bir şekilde ilave edilmelidir.

Afiyet  olsun

 

 

 

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_9337[1]

    DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

  • IMG_8298[1]

    YEŞİL ELMALI KEREVİZ SALATASI

  • IMG_7563[1]

    KÖZ KIRMIZI BİBER SALATASI

  • IMG_8062[1]

    YEŞİL MERCİMEKLİ BUĞDAY SALATASI

  • IMG_6372[1]

    KUPTA KEREVİZ SALATASI

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.