PATATESLİ RULO BÖREK

2016-01-27
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Patatesli Rulo Böreği , farklı iç çeşidi ile yapmayan kalmamıştır. Fakat yeni evlenenler ve arşivimde olması adına siz takipcilerim için siteme koymak istedim. Ben bu böreği ıspanaklı ,peynirli ,kıymalı her hali ile denedim .Damak tadınıza göre sizde istediğiniz içle deneyebilirsiniz.Ben bu böreğe can kurtarıcı börek  diyorum.Hazırlayıp derin dondurucuya koyduktan sonra ani gelen misafirleriniz ,için hemen çıkartıp biraz beklettikten sonra dilimleyip pişirdikten sonra servis etmeniz mümkün.Zamanınız olduğunda hazırlayın ve derin dondurucuya kaldırın çocuklarınızın canı börek çektiğinde, ani gelen misafirlere , yada çayınız demleninceye kadar kahvaltı sofralarına  çok yakışan Patatesli Rulo Böreği  denemeyen kalmasınnnn!

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  •  3 adet yufka

Sosu için

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (sarının biri üzeri için)

İçi  İçin

  • 4 orta boy patates
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • pul biber
  • karabiber
  • nane
  • tuz

Yapılışı

  • Patatesler haşlanır ve ezilir.
  • Tavanın içerisine sıvı yağ konulur, ince ince doğranmış olan soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Ardından bir yemek kaşığı salça ilave edilip biraz kavrulduktan sonra ezilen patateslere, tuz ve baharatlar eklenir.
  • İyice karıştırılarak  biraz daha kavrulur ve hazırlanan patatesli iç harcı ocaktan alınır.
  • İç harcı soğurken sos için gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
  • Yumurta sarısının biri üzerine sürülmek üzere ayrılır.
  • Düz bir zemin üzerine birinci yufka serilir ve her tarafına hazırlanan sostan güzelce sürülür.
  • Patatesli iç harcı her yerine serpiştirilir ve ikinci yufka üzerine serilip üzerine tekrar sos sürülüp patatesli iç harcından serpiştirilir.
  • Yufkalar bitene kadar aynı işlem uygulanır.
  • Yufkalar bittikten sonra önce kenarlarından daha sonra alt kısmından biraz içe doğru katlanır.
  • Ardından dikkatlice rulo şeklinde sarılıp buz dolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
  • Dinlenen patatesli rulo börek  bıçak yardımıyla 1 parmak kalınlığında kesilir.
  • Kesilen börek dilimleri fırın tepsisine alınır ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
  • Böreklerimiz önceden ısıtılmış 200° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet  olsun…

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_8316[1]

    LAVAŞTAN GÖZLEME

  • IMG_7912[1]

    KÖZ PATLICANLI GÜL BÖREĞİ

  • IMG_5826[1]

    SU BÖREĞİ TADINDA MAKARNALI BÖREK

  • IMG_7161[1]

    DÖŞEME BÖREK

  • IMG_5065[1]

    PATATESLİ FİYONK BÖREK

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.