PATATES PÜRELİ KURU KÖFTE

2015-03-16
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Kuru Köfte büyük küçük herkesin severek tükettiği,pilavla,makarnayla,patatesle servis edilme özelliği ile  de kurtarıcı bir yemektir.  Köfte yapmak için mutfağa gidicek olanlara birde benim tarifimi denemelerini öneririm.Bu tarifin farklılığı ekmeğin su yerine  süt ile ıslatılması, sütün köftenin lezzetini farklılaştırdığını düşünüyorum.Köfte  bizim evin vazgeçilmezidir.Sıklıkla yapılır ve derin dondurucu da  bulundurulur..Tabiki taze yapmak he zaman  tercihim.Davet sofralarım da küçük misafirlerim varsa onların bayılarak yemeleri için menümde köfte patates bulundurmaya dikkat ederim.

Özel davet sofralarınızda,keyifli sohbetlerde köftemi tatmanız dileğimle….

Malzemeler

  • 1 kilo köftelik kıyma (750 gr inek, 250 gram koyun kıyması)
  • 1.5 bardak ekmek içi(ben ekmekleri kurutup ,rondodan çektiğim için bu ölçüyü kullanıyorum)
  • 1 bardak süt
  • 1 adet kurusoğan
  •  Tuz-karabiber
  •  1 yumurta

Püresi için

  • 4-5 patates
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • tuz

Yapılışı

  • Ekmekle sütü ıslatıyoruz ve bir 10 dakika ekmeklerin şişmesini bekliyoruz.
  • Yoğurma kabına aldığımız ıslatılmış ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan(fazla suyunu sıkın) ve baharatlar elimizle karıştırılır.
  • Kıyma bu malzemeye  eklenerek , yaklaşık 10-15 dk yoğurulur. (iyi köfte yapmanın püf noktalarından biri iyi yoğurmaktır).
  • Lezzetli bir köfteniz olsun istiyorsanız  en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Köftelere bir kaseye koyduğumuz suya elimizi batırarak  istenilen şekil verilir.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepside 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Püresi için

  • Patatesler haşlanıp  püre haline getirilir.
  • Sıcakken içine terayağ,tuz ve süt ilave edilip karıştırılır.

Afiyet Olsun

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_5838[1]

    MUFFIN KALIBINDA POĞAÇA

  • IMG_7014[1]

    KARNABAHAR MÜCVERİ

  • IMG_4642[1]

    KABAK MÜCVERİ

  • IMG_4184[1]

    KEK TADINDA DEREOTLU OMLET

  • IMG_3830[1]

    SİGARA BÖREĞİ

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.