MANTAR ÇORBASI

2015-04-13
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Sebze yemeklerinde sıkça kullandığımız mantar yemeklere lezzet vermenin yanı sıra sağlığımız içinde pek çok faydası bulunan gıdalar arasında yer alıyor.İçerdiği protein değeri sayesinde ete iyi bir alternatiftir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve vücut direncini artırır .Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler.Yorgunluğu giderir,kansızlığa iyi gelir.Kandaki kolestrolü düşürür,kalp krizine karşı koruyucu etkisi olduğu bilinmektedir. Porotein değeri yüksek ,yağ oranı düşük olduğu için mantar diyetlerde sıklıkla kullanılır.Sadece dikkat edilmesi gereken doğadan kendimiz toplamamalı,yetiştirilen kültür mantarlarını tercih etmeliyiz. Mantarı ete ,tavuğa,sebzeye,makarnaya ,böreğe istediğiniz her lezzete ekleyin hiç pişman olmazsınız.Ben bugün sizlerle Mantar Çorbası  tarifimi paylaşmak istedim.İlerleyen zamanlarda farklı tariflerimle de sizlere paylaşımda bulunmayı planlıyorum. Sizde umarım Mantar Çorbasını   yapar ve sevdiklerinizle mutlu sofralarda ,lezzetini tatma imkanı bulursunuz.

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…..

Malzemeler:

  • 500 gr mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 3,5 su bardağı su(gerek görülürse su ilavesi yapılır)
  • tuz,karabiber

Üzeri İçin

  • Maydanoz
  • Pulbiber

Yapılışı:

  • Mantarlar  temizlenir ve yıkanır.
  • Yıkanan mantarlar küçük küçük doğranır ve bir kenara alınır.
  • Soğan ince ince kıyılır.
  • Sıvıyağ ve tereyağ  tencereye alınır, soğan eklenir ve sotelenir.
  • Pembeleşen soğanlara  doğradığımız  mantarlar eklenir ve suyunu salıp çekinceye kadar sotelenir.
  • Mantarların üzerine unu ilave edilir  ve 1-2 dakika hafifçe kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
  • Kavrulan un üzerine  suyumuz eklenir.
  • Bir kenarda yumurta sarısı ve 2 bardak süt çırpılır ve kaynayan çorbaya yavaşça ilave edilir.
  • Tuz ve karabiber ilave ettiğiniz çorba 5 dakika kadar orta ateşte  kaynatılır.
  •  Kaynayan çorba istenirse blenderdan geçirilir.Ben geçirmedim  maydanozla  servis yapılır.

Afiyet olsun….

 

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_9019[1]

    KEREVİZ ÇORBASI

  • IMG_0950[1]

    TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

  • IMG_0671[1]

    YOĞURTLU   PATATES  ÇORBASI 

  • IMG_0474[1]

    SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

  • IMG_0124[1]

    SARI MERCİMEK ÇORBASI

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.