KURU DOMATES ÇORBASI

2015-07-09
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Kuru Domatesin Çorbası nı mevsiminde hazırlayıp kuruttuğum domateslerden yaptım.Henüz mevsim itibari ile bahçe domatesleri çıkmadığı için benimde elimde  kalan son  kuru domatesleri değerlendirmem için bir fırsat oldu.Normal domates çorbasına göre biraz daha pütürlü sanki biraz daha ekşi bir tatta oldu. İçerisine süt yada krema  ilavesi ile ekşimsi tadı   azaltabilirsiniz.. Çorbanızın pütürsüz olmasını isterseniz tamamen süzgeçten geçirebilirsiniz. Klasik tatların dışında farklı lezzetler arayanlardansanız mutlaka denemelisiniz.

“SİHİRLİ SİNİ ” tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  • 20 tane domates kurusu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yeteri kadar su
  • 1 bardak süt
  • 3-4 tane kesme şeker

Yapılışı

  • Kuru domatesler bir kap içerisine alınır ve  üzerine çıkacak kadar kaynar su eklenir, bir kaç saat  bu su içerisinde bekletilir.
  • Tencereye tereyağı ve zeytinyağı konulup eritilir.
  • Un ve salça  ilave edilir hafifçe kavrulur..
  • Kavrulan karışımın üzerine soğuk su eklenir.Üzerine kapta beklettiğimiz kuru domatesler ve 3-4 tane kesme şeker konulurak çorba kaynamaya bırakılır.
  • Kuru domatesler yumuşayıncaya kadar çorba kaynatılır ve çorba kıvam alınca blendırdan geçirilir.
  • Blandırdan geçirilen çorbaya süt eklenir.Çorbanın kıvamı koyu ise su ilavesi yapılarak çorba açılır ve bir iki taşım kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
  • Arzuya göre kızartılmış ekmek ve rendelenmiş kaşar  peyniri ile servis edilir.

Afiyet olsun…

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_9019[1]

    KEREVİZ ÇORBASI

  • IMG_0950[1]

    TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

  • IMG_0671[1]

    YOĞURTLU   PATATES  ÇORBASI 

  • IMG_0474[1]

    SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

  • IMG_0124[1]

    SARI MERCİMEK ÇORBASI

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.