KIYMALI BÖREK

2015-03-09
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Kıymalı börek uzun zamandır arşivimde sizlerle buluşmayı bekleyen bir tarif.Kısmet bugüneymiş.Yufkalı börekler hepimizin sıklıkla evininde yaptığı ,iç harcı veya farklı sarış şekilleri ile  sıklıkla tercih ettiği bir börektir. Ben bugün sitemde de bulunması için  kıymalı börek tarifimi , birde benim usulle denemek isteyen takipçilerim
le paylaşmak istedim.Kıymalı böreği akşam yemeklerinde ,sabah kahvaltılarında,öğleden sonra  ikindi çaylarında  tercih edebilir ve sevdiklerinizle birlikte hoş sohbet eşliğinde tüketebilirsiniz.Afiyetle….

Malzemeler

  • 6 adet hazır yufka
  • 1 paket margarin

İçi İçin

  • 1 kğ kıyma
  • 3 soğan
  • karabiber
  • pul biber
  • 1 demet maydanoz
  • sıvı yağ
  • tuz

Üzeri İçin

  • haşhaş
  • 1 yumurta sarısı

Yapılışı

  • Tavaya  kıyma alır ve kıymalar suyunu çekinceye kadar kavrulur.
  • Daha sonra sıvı yağ ile küçük küçük doğranan soğanlar katılarak her ikisi birlikte kavrulur. Üzerine tuz ,bulbiber ve karabiber eklenir.
  •  Ilıyan iç harcının içine maydanozlar ince kıyılarak ilave edilir.
  • Bir tarafta iç harcımız dinlenirken  margarin ocakta eritilir. 
  • Bir adet yufka tezgâha serilir. Erittiğimiz margarinden yufka üzerine 3- 4 kaşık  dökülür ve bu karışım yumurta fırçası ile yufkanın her yerine sürülür. Yufkanın üzerine bir kat daha yufka serilir. Üzerine 3-4 kaşık eritilen margarinden  tekrar  dökülür ve yumurta fırçası ile yufkanın her tarafına sürülür.
  • İki kat yufka sekize bölünür. Uçlarına kıymalı harç konulur.. İki tarafı içe kıvrılır ve rulo sarılır. Tepsiye dizilir.
  • Hazırladığımız böreklerin üzerine yumurta sarısı   sürülür.Böreklerin üzerine  haşhaş  dökülür.
  •  220 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.


Afiyet olsun…

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(5 / 5)

5 5 1
Bu tarifi değerlendir

1 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_7897[1]

    PASTANE USULÜ TUZLU KURABİYE

  • IMG_8161[1]

    YULAFLI EKMEK

  • IMG_4431[1]

    SİRKELİ TUZLU KURABİYE

  • IMG_7733[1]

    KALPLİ POĞAÇA

  • IMG_5838[1]

    MUFFIN KALIBINDA POĞAÇA

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.