KABAK MÜCVERİ

2015-10-22
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Kabak Mücveri,büyük kızım sebze yemediği için küçükken ona kabak yedirme yöntemi olarak kullandığım  bir aperatifti.Mücver adına bir anlam veremediği için sanırım “mücevher “diye adlandırır ve severek tüketirdi.Artık büyüdü ve gülerek hatıralarımızda kalan “mücevher” ismi ile anılan  Kabak Mücveri halen en sevdiği  yemek çeşididir..Kabak mücverinin kahvaltı sofralarına çok yakıştığını düşünüyorum.Çay saatleri ve ara sıcak olarakta yemek menülerinizde  de tercih edebilirsiniz.Afiyetle…

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…

Malzemeler

  • 5 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat(silme)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • sıvı yağ(kızartmak için)

Yapılışı

  • Kabaklar   ve soğan  rendelenir ve rendelenen kabakların  ve soğanın suyu avuç içinde sıkılarak fazla suyu alınır.
  • Kabak ve soğanın üzerine baharatları, yumurtaları, unu,  maydanozu ,dereotu eklenir ve güzelce karıştırılır.
  • Tavaya sıvı yağ konulur ve ısıtılır. Isınan yağın içine bir yemek kaşığı mücverden konulur hafifçe mücverlerin üzerine bastırılır.
  • İki tarafı da güzelce kızaran mücverler tavadan alınıp  kağıt havlu üzerine çıkartılarak fazla yağı alınmış olur.
  • Arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun…

Not:Kabağın suyunu iyi almazsanız  mücverin kıvamı  cıvık olabilir,ona göre un eklemeniz gerekecektir.Mücveriniz akıcı kek kıvamında olmalıdır.

 

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_9337[1]

    DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

  • IMG_8298[1]

    YEŞİL ELMALI KEREVİZ SALATASI

  • IMG_8161[1]

    YULAFLI EKMEK

  • IMG_7563[1]

    KÖZ KIRMIZI BİBER SALATASI

  • IMG_5838[1]

    MUFFIN KALIBINDA POĞAÇA

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.