HOŞ GELDİN YA ŞEHR-İ RAMAZAN

2015-06-18
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

 

TARHANA  ÇORBASI

IMG_6142

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tarhana
  • 4 su bardağı su ( 1 su bardağı varsa evde tavuk yada  et suyu)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı  tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • tuz

Yapılışı

  1. Tarhana 4 su bardağı su ile iyice karıştırılır.
  2. Salça, dövülmüş 1 diş sarımsak ve yağ çorbayı pişireceğiniz tencereye alınır.. Sarımsak kokusu çıkıncaya kadar kavrulur..
  3. Tencereye  eritip hazırladığınız karışım ilave edilir ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir..

Afiyet olsun

Not:Tarhana çorbası bizim evde çocuklarımın sevdiği şekilde yani  koyu kıvamlı pişer, isterseniz daha fazla su kullanabilirsiniz ya da tarhanayı azaltabilirsiniz.

 

PATATES PÜRELİ KÖFTE

IMG_3309[1]

Malzemeler

  • 1 kilo köftelik kıyma (750 gr inek, 250 gram koyun kıyması)
  • 1.5 bardak ekmek içi(ben ekmekleri kurutup ,rondodan çektiğim için bu ölçüyü kullanıyorum)
  • 1 bardak süt
  • 1 adet kurusoğan
  •  Tuz-karabiber
  •  1 yumurta

Püresi için

  • 4-5 patates
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • tuz

Yapılışı

  • Ekmekle sütü ıslatıyoruz ve bir 10 dakika ekmeklerin şişmesini bekliyoruz.
  • Yoğurma kabına aldığımız ıslatılmış ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan(fazla suyunu sıkın) ve baharatlar elimizle karıştırılır.
  • Kıyma bu malzemeye  eklenerek , yaklaşık 10-15 dk yoğurulur. (iyi köfte yapmanın püf noktalarından biri iyi yoğurmaktır).
  • Lezzetli bir köfteniz olsun istiyorsanız  en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Köftelere bir kaseye koyduğumuz suya elimizi batırarak  istenilen şekil verilir.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepside 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Püresi için

  • Patatesler haşlanıp  püre haline getirilir.
  • Sıcakken içine terayağ,tuz ve süt ilave edilip karıştırılır.

Afiyet Olsun

 

FIRIN  SÜTLAÇ

IMG_4011[1]

 

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • yarım su bardağı prinç
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 2 yumurta sarısı
  • yarım paket vanilya

Yapılışı

  • Prinç yıkanıp 2 su bardağı su ile  haşlanır.(suyu çekinceye kadar haşlanır)
  • Süt ve şeker kaynatılır ve suyu çeken prinç üzerine dökülür. 10 dakika kaynatılır.
  • Bir kase içinde 1 kaşık nişasta,2 yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile açılır ve bir kepçede kaynayan sütlaçtan alınarak karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım sütlaca yavaş yavaş ilave edilir ve bir iki taşım kaynatılıp ,ocağın altı kapatılır.
  • Ocaktan alınan sütlaca vanilya eklenerek  ısıya dayanaklı  kaselere  sütlaçlar konur.
  • Tepsiye kaselerin yarısına kadar su ilavesi yapılır ve üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet  olsun…

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_0784[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN HOŞ GELDİN EY GÜZEL BAYRAM

  • IMG_0966[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN

  • IMG_0757[1]

    28. GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0660[1]

    27.GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0476[1]

    26.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.