ERİŞTE

2015-04-06
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Erişte; un, su,yumurta  ve tuz dan bir hamur yoğurularak  yapılır.Yoğurulan hamur dinlendirildikten sonra yuvarlak açılır ve  temiz bir örtü üzerinde kuruması sağlanır.Kurutulan  hamur ne çok yaş bırakılır nede çok kuru.Bu kıvam eriştemizi kolay kesmemizi sağlamak için yapılır.Daha sonra şeklini verdiğimiz erişteler ,temiz bir bez üzerinde kurutulur. Kuruttuğunuz ortama göre eriştenizin kuruma süresi değişecektir.Erişte bizim bölgemizde kış hazırlıkları arasındadır.Sonbaharda yukarıda tarifini verdiğim şekilde hazırlanan erişteler mümkünse bez torbada saklanarak kışın afiyetle yenilir.Sizde umarım kendi eriştenizi yapar ve sevdiklerinizle mutlu sofralarda ,lezzetini tatma imkanı bulursunuz.

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirmeniz dileklerimle…..

Malzemeler

  • 2 su bardağı erişte
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Sıcak su
  • Tuz

Üzeri İçin

  • Peynir
  • Ceviz
  • Maydanoz

Yapılışı

 

  • Tencereye su konulur ve kaynatılır.
  • Kaynayan suyun içerisine tuz  ve bir kaşık sıvı yağ konulur.Kaynayan suyun içerisine erişteler bırakılır.
  • Sevdiğiniz pişme şekline göre(az yada çok )erişteler haşlanır.
  • Pişen eriştelerin suyu süzülür ve bir kenarda bekletilir.
  • Bir tencere içerisine tereyağ ve sıvı yağ konulur.Eriyen yağın içine erişteler bırakılır ve karıştırılır.
  • Servis tabağına alınan erişte peynir ,ceviz ve maydanozla süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun….

 

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_7897[1]

    PASTANE USULÜ TUZLU KURABİYE

  • IMG_8161[1]

    YULAFLI EKMEK

  • IMG_4431[1]

    SİRKELİ TUZLU KURABİYE

  • IMG_7733[1]

    KALPLİ POĞAÇA

  • IMG_5838[1]

    MUFFIN KALIBINDA POĞAÇA

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.