ELMALI GÜLLÜ TART

2014-11-18
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

Sıra geldi ısrarla tarifi istenen Elmalı Güllü Tartın  tarifini paylaşmaya.Gerçekten mutfakla aranız iyi ve birazda sabırlı  iseniz bu tarifi yapmak için mutfağa geçin derim size. Zahmeti ve emeği oldukça çok olan bu tartın görseli de yorulduğunuza değecek kadar muhteşem .Tarif ve görseller benim can dostum,kardeşim Merve’ye ait.Çünkü mutfakta olmayı ve güzel bir şeyler çıkarmayı benim kadar çok seviyor.Tarifini bizimle paylaştığı ve güzel tarifleriyle Sihirli Sini sitesine destek olduğu için çok teşekkür ediyorum ve tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler

Tart hamuru için

  •  250 gr un (2,5 su bardağı un)
  • 75 gr toz şeker (1 su bardağından 1-2 parmak eksik)
  • 1/2 limon suyu
  • 125 gr soğuk tereyağı yada margarin
  • 1 yumurta

 Kreması için

  •  2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un 

 Üzeri için

  •  6 tane kırmızı elma
  • 1/2 litre elma suyu yada normal su
  • 250 gr tozşeker

Yapılışı

  • Hamuru için ;250 gr unu (2,5 su bardağı un), 75 gr to zşekeri (1 su bardağından 1-2 parmak eksik tozşeker) yarım limon suyu hamur yoğurma kabına alınır.
  • İçine 125 gr soğuk tereyağ  yada margarin küp küp doğranıp eklenir ve parmak uçlarınızla hamur  yoğurulur.
  •  Sonra yumurta çırpılır yavaş yavaş hamura eklenir. Hamur kıvama gelene kadar yoğrulur.. Bu kısımda hamur  cıvık olursa un ilavesi yapılabilir. 
  • Hamuru 12 eşit parçaya bölünür ve  yuvarlak yapılır küçük bir tepsiye dizillir ve üzeri örtülerek hamur dinlenmesi için buzdolabında bekletilir.
  •  Hamur dinlenirken elmalar hazırlanır:.Elmalar güzelce yıkanır ortadan ikiye kesilir ve ortasının çekirdekleri ve çöpleri kesilip  atılır.
  • Elmalar ince dilimlere kesilir, her elmadan yaklaşık 12 dilim çıkartılır. Dilimler  hemen limolu suya atılırki kararmasınlar.
  • Yarım litre elma suyu yada normal su tozşeker ile tencerede kaynatılır(Ben elma suyunda kaynatmanızı tavsiye ederim).
  • Elma dilimleri aza azar limolu sudan alınır , tencerede yaklaşık 2’şer dakika kadar kaynatılır, yumuşamış ve kıvrılıyorsa tamamdır.
  • Süzgeç yardımıyla elma  dilimleri süzülür , bir tabağa alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Bütün elmalar bittikten sonra şerbet yarı yarıya azalana kadar kaynatılır. Sonra kenara alınır ve  soğumaya bırakılır.
  • Elma dilimleri yağlı kağıt üzerine yarı üst üste gelecek şekilde 12 şer tane dizilir, üzeri streç filmle kapatılır.
  • Daha sonra 12’li muffin kek kalıbı yağlanır ve yağlı kağıttan şeritler kesilir çukurlara uçları kenarlardan çıkacak şekilde yerleştirilir.
  • Bu işlem  tartları çıkartmakta  kolaylık sağlayacak.
  • Kreması için ise ; süt, toz şeker  ve un bir tencereye alınır orta ateşte kaynayıp katılaşana kadar pişirilir ve kenara  alınır.
  • Hamuru buzdolabından alınır  3 mm kalınlığında küçük kahve fincan tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar açılır. 
  • Düzgün olması için sonra muffin kek kalıbının içine güzelce yerleştirilir ve çatalla hamur tabanına delikler batırılır.
  • Üzerine hazırlamış olduğumuz kremadan 1-2 yemek kaşığı kadar konulur.
  • Şimdi elmadan güller üzerlerine konulur.Soldan başlayıp elmaları güzelce rulo yapılır ve kabuklu tarafı üste gelecek şekilde kremanın üzerine oturtulur. Hafif kremanın içine bastırılır.
  • Tartımızı 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. (pişmesi süresi fırınınıza göre değişebilir takip ediniz)
  • Tart hamuru hafif pembeleşince  fırından çıkartılır ve  soğumaya bırakılır.. Şeritli yağlı kağıt yardımıyla tartlar çıkartılarak sevis tabağına alınır.
  • Üzerine fırça yardımıyla şerbetten biraz sürülür. Bu hazırladığınız tartın parlak olmasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun

 

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_7897[1]

    PASTANE USULÜ TUZLU KURABİYE

  • IMG_7739[1]

    UN HELVASI

  • IMG_8161[1]

    YULAFLI EKMEK

  • IMG_4431[1]

    SİRKELİ TUZLU KURABİYE

  • IMG_7733[1]

    KALPLİ POĞAÇA

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.